- múka - 1 1/4 poháre
- celozrnná múka - 1 šálka
- prášok do pečiva - 6 st. lyžice
- Mletá škorica - 0,625 čajových lyžičiek
- Strihaný muškátový oriešok - 1 čajová lyžička
- rastlinný olej - 1/3 šálky
- med - 3 položky. lyžice
- veľké vajcia - 5 kusov
- mlieko - 2 poháre
- vanilkový výťažok - 5,5 čajových lyžičiek
- melasa - 1 čl. lyžička
Predhrievajte vaflovú žehličku. Miešať múku, prášok do pečiva, škoricu, muškátový orech trikrát a potom odložiť. Vo veľkej miske bičete maslo a med. Pridajte vajcia, mlieko, vanilku a melasu. Pridajte zmes múky a premiešajte. Cesto by malo ľahko odčerpať lyžicu a nesmie byť príliš hrubé. Ak sa zmes zdá príliš hustá, pridajte trochu mlieka. Posypte vaflovou žehličku olejom z postrekovača. Do šľahacieho žehličky nalejte 1/2 šálky cesta. Smažte do zlatohnedej, približne 1 1/2 minúty. Opatrne odstráňte hotovú oblátku a zopakujte proces so zvyšným cestom. Ak je to žiaduce, ihneď podávajte oplátky s čučoriedkami a javorovým sirupom.
Podávanie: 10