- Lin - 1 - 1,5 kilogramu
- Cibuľa - 2-3 kusy
- Šampiňóny - 0,5 kilogramu
- Biele vínne stolové víno - 1,5 pohárov
- Rastlinný olej - 5-6 Č. lyžice
- Múka - 1-2 Art. lyžice
- Soľ - 1,5 čajových lyžičiek
- Zmes papriky mletá - 2-3 pinch
- Citrón - 1 kus
- Zelení petržlenu, kôpor - 50 gramov
Moja ryba, čistíme ju. Disemboweled. Rozrežeme na malé kúsky. Šalím, korenie a naliať džús polovicu citróna. Huby a nakrájané na pečené mäso. Čistíme a shinkujeme cibuľu. Smažte huby a cibuľu s rastlinným olejom. Keď sa voda z húb odparí a začnú sa smažiť - pridajte trochu múky a všetko dôkladne premiešajte. Trváme 1-2 minúty. Tvrdíme kôru s citrónom. Ryby položíme do pekáča. Na vrchole ryby sa nachádzajú huby s cibuľou. Naliať víno s citrónovou kôrou a vložiť do predhriatej na 180 stupňov rúry na 40-50 minút.
Podávanie: 4-5