- Vajcia - 2-3 kusy
- Červená thajská chili - 1 kus (ak je to potrebné, nakrájajte na kocky)
- Cibuľa - 1 kus (nakrájaný na kocky)
- Kuracie prsia - 1 kus (voliteľné)
- Cherry paradajky - 1 ks (obloha)
- Pripravená ryža - 1-2 šálky
- Tomatový kečup - 4-8 Č. lyžice
- Sauce sriracha - 2 Art. lyžice
- Olej - 2-4 Č. lyžice
V hlbokom panvici zahrejte 1 polievkovú lyžičku. Maslo a smažte cibuľu a chilli až do mäkkej. Pridajte prsia a zamiešajte smažiť, kým nezmizne ružová farba. Pridajte shiitake (ak používate) a varíme ďalšiu minútu. Pridajte ryžu, premiešajte, varíme minútu a nalejeme do kečupu. Keď je ryža s kuracím mäsom hotová, odložte ju. Pripravte omeletu (rozdrobte vajcia a smažte zvyšný olej). Ryžu položíme na taniere a položíme na vrchol omelety alebo obalíme ryžu v omelete. Pridajte pár čerešňových paradajok a podávajte stôl. Bon appetit.
Podávanie: 1-2