- vajcia - 3 kusy
- mlieko - 4 položky. lyžice
- maslo - 1 st. lyžička
- soľ - 1 kus
- paprika - 1 kus
- Oregano - 1 kus
- Basil - 1 st. lyžička
- cukor - 1 kus
- syr čedar - 1 kus
- kôp - 2 položky. lyžice
- Parmazán - 2 Art. lyžice
- Citrónová šťava - 1 čajová lyžička
- Huby - 3 kusy
- cesnak - 1 kus
- cibuľa - 1 kus
Zloženie: 3 vajcia 4 lyžice mlieka lyžica lyžice malá soľ korenie oregano bazalka cukor 1/2 lyžičky čedarového syra 2 lyžice masla 1/4 šálky kôpru 1/4 šálky parmezánu citrónovej šťavy huby cesnak a cibuľa pečená cibuľa, nakrájaný rozmarín na masle. Pridajte korenie a premiešajte. Potom pridajte huby a smažte asi 3 minúty. Odstráňte z tepla. Vezmite tri vajcia, štyri polievkové lyžice mlieka, trochu soli, korenie, bazalku, cukor a miešajte šľahač až do peny. Lyžicu lyžice olivového oleja na vyhrievanú panvicu. Po tom, čo bol olej mierne napenený, pridajte zmes vajec. Keď je zmes vyprážaná, je možné plniť náplň. Položte náplň na jednu polovicu omelety: Najskôr syr. Posypte ešte nejaký syr na vrch náplne, aby ste jemne zavreli omeletu. Omeletu zložte na polovicu, smažte až do okamihu, keď sa roztavený syr začne šíriť v panvici. Opatrne odstráňte omeletu na tanieri a posypeme bylinami.
Podávanie: 2