- Angreštáľ - 350-400 gramov
- Apple - 250 gramov
- Cibuľa - 1 kus (lepšia fialová)
- Ľahká hrozienka - 50 gramov
- Cukor - 4 Čl. lyžice
- Sol - 1 Pinch
- Spice - 1 plátok (škorica, mletý zázvor, mleté chili, zemiaky)
- Ocot (5%) - 4-5 čajových lyžičiek
Pripravte všetky prísady. Egyptské paradajky je potrebné dôkladne umyť, očistiť od stopiek. Do hrnca pridajte ocot, cukor, škoricu a ďalšie korenie a priveďte všetok obsah do varu. Ďalej v hrnci pridajte očistené egreše, dôkladne umyte vo vriacej vode hrozienka, nakrájané jablko a cibuľu. Všetko zakryte viečkom a nechajte niekoľko minút na miernom nasiaknutí. Potom odstráňte veko a omáčku omývajte na tom istom médiu, za stáleho miešania príležitostne, až kým nezhustne. Kuchajte asi 35-40 minút. Na konci varenia, môžete pridať cukor, ak je príliš kyslé, alebo ocot - naopak, sladké.
Podávanie: 5-7