- Suché rýchlo pôsobiace droždie - 5 gramov
- Cukorový piesok - 180 gramov
- Maslo - 45 gramov
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Ľahká hrozienka - 100 gramov
- Pšeničná múka - 500 gramov
- Soľ - 1/4 čajovej lyžičky
- Mlieko - 200 mililitrov
- Škoricový prášok - 3 čajové lyžičky
V miske premiešajte všetky voľné prísady - múku, kvasinky, cukor a soľ. V inom kontajneri zmiešajte vajcia, roztopené maslo a mlieko pri izbovej teplote. Zmes tekutej zmesi premiešajte suchou, hneďte ju jemným a elastickým cestom. Zbalíme výsledné cesto s potravinovým filmom a pošleme ho na teplé miesto po dobu 40-60 minút. Cesto by sa malo zvýšiť približne dvakrát. Keď trvá 40 - 60 minút, cesto by malo byť hneteno a ponechané na teplom mieste ďalších 20 minút, hotové cesto sa valcuje do obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou 0,5 až 1 cm, tuk sa roztopí roztopeným maslom, pokryje sa cukrom a škoricou, rozvinie sa vopred namočený vo vriacej vode. Zložte cesto s kotúčikom a nakrájame na kusy o hrúbke asi 2 cm (ako na fotografii). Pokrývajte pekáč s pergamenom a položte na ňu pečivo. Každú bunku namažte rozbitým vajcom. Vložíme do rúry, predhriate na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút - kým kôra nebude zlatá. Hotovo! Dali sme čaj alebo kávu a užili si :)
Podávanie: 12