Porciový dezert Tento dezert je podobný pri príprave a chuti na puding. V tomto recepte však nie sú žiadne vajcia. Dezert je veľmi jemný. Kombinácia dvoch farieb je elegantná a slávnostná. Vyprážané orechy a hrozienka poskytujú špeciálnu chuť čokoládovej a vanilkovej hmoty. V receptúre som použil vanilku a kakaový prášok. Môžete použiť bobuľa namiesto kakaa a potom dezert dostane bobule chuť. Recept je zaujímavý, pretože každý nový prípravok môže zlepšiť dezert. Veľa šťastia.
zloženie:- Cukor 100 g
- Čokoládová čierna 10 g
- Škoricový prášok 3 g
- Orechy orechy 10 ks.
- Maslo 20 g
- Vanilky 2 g
- Kakaový prášok 2 lyžice. l.
- Mlieko 400 ml
- Pšeničná múka 4 lyžice. l.
- Tmavé hrozienka 50 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť dezert, vezmite si cukor, múku, mlieko, kakaový prášok, vanilku, maslo, vlašské orechy, škoricu, čokoládu na dekoráciu.
- Krok 2 Preosiať múku. Miešajte múku a cukor.
- Krok 3 Nalejte studené mlieko za stáleho miešania. V mlieku premiešajte múku, aby nevznikli žiadne hrudky. Dajte pomalý požiar. Varte do hustého miešania.
- Krok 4 Pridajte maslo. Varenie ešte pár minút. Rozdelte hmotnosť mlieka na 2 rovnaké časti.
- Krok 5 V jednej z častí pridajte asi 1 až 2 gramy vanilkových semien. Zamiešame. Ohrievajte pri nízkej teplote 1 minútu za stáleho miešania.
- Krok 6 V druhej časti pridajte kakaový prášok a mletej škoricu. Zamiešame. Ohrievajte pri nízkej teplote 1 minútu za stáleho miešania.
- Krok 7 Zakryte dezertnú hmotu dvoch farieb pokrytých filmom. Ochlaďte to.
- Krok 8 Rozotrite tmavé jemné umývanie. Diskusia na papierovej uteráku. Orechy na čistenie. Smažiť. Použite vak na odstránenie šupiek. Zložte matice do nového vrecka a rozmiešajte ich pomocou valčeka.
- Krok 9 Vložte dezertnú hmotu do kulinárskych balíkov.
- Krok 10 Pre dezert pripravte malé okuliare alebo okuliare. Naplňte okuliare vrstvami dezertov striedavo. Každá vrstva sa zhutňuje miešaním s drevenou špízou.
- Krok 11 Pridajte vrstvu orechov a hrozienok medzi vrstvy dezertnej hmoty.
- Krok 12 Okuliare naplnené hore. Ozdobte maškrcami a čokoládovými lupienkami. Podávajte dezert na večeru, na hostinec.