Olejový krém Chcem vám ponúknuť veľmi chutný olejový krém. Je pripravený na základe hmotnosti, ktorá je veľmi podobná tvarohu, ale oveľa jemnejšie a chutnejšie. Táto hmota sa pripraví z kyslej smotany, vajec a mlieka zahriatím na 100 ° C. Potom sa hmotnosť stlačí zo srvátky a šľaha maslom. Vytvorí sa veľmi jemný a chutný krém. S týmto krémom môžete mať sendvičové koláče, vyplniť eclairs a pieskové koše!
zloženie:- Mlieko 500 ml
- Maslo 250 g
- Smotana 250 g
- Cukor prášok 0,5 lyžice.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť maslo kyslou smotanou vaječný krém, potrebujeme mlieko, kyslou smotanou, cukor alebo práškový cukor, vajcia.
- Krok 2 Pripojte vajíčka a kyslou smotanou.
- Krok 3 Dobre premiešajte.
- Krok 4 Nalejte zmes do studeného mlieka.
- Krok 5 Pridajte k varu a ihneď odstráňte z tepla.
- Krok 6 Nalejte do misy lemovanej gázou a vytečte z výsledného séra.
- Krok 7 Zmiešajte olej v izbovej teplote s práškovým cukrom.
- Krok 8 Whisk až do svitu.
- Krok 9 Pridajte zmes s kyslou vajcami. Opäť, poraziť, kým sa tvorí svieža masa.
- Krok 10 Krém je pripravený.