- Jablká - 200 gramov
- Vlašské orechy - 100 gramov (50 gramov na plnenie a 50 gramov na dekoráciu)
- Cukor so škoricou Dr.Oetker - 40 gramov
- Vaječná biela - 1 kus
- Rozinky - 50 gramov
- Cukor - 100 gramov (50 gramov na plnenie a 50 gramov na cesto)
- Pšeničná múka - 375 gramov
- Suché kvasinky Dr.Oetker - 7 gramov
- Vanilkový cukor Dr.Oetker - 8 gramov
- Sol - 1 Pinch
- Mlieko - 200 mililitrov (1 polievková lyžica na glazúru)
- Mäkký olej - 50 gramov
- Cukorový prášok s vanilkovou chuťou Dr.Oetker - 100 gramov
- Citrónová šťava - 2 položky. lyžice (alebo glazúry s chuťou citróna Dr. Oetker)
Príprava: Zahrejte rúru. Pokrývajte plech na pečenie papierom. Plnenie: odlúpnite jablká, rozdeľte na štyri časti, odstráňte kosti, nakrájajte na malé kúsky a vložte do šálky. Pridajte vlašské orechy, cukor so škoricou, vaječný bielok, hrozienka a cukor, dobre premiešajte. Kvasové cesto: múku pretrite do šálky a dôkladne premiešajte s kvasinkami. Pridajte ďalšie zložky do kvasnicového cesta a miešajte s mixérom 2-3 minúty pri minimálnej rýchlosti, potom pri maximálnej rýchlosti 5 minút, kým sa nedosiahne hladké hladké cesto. Potiahnite cesto a nechajte na teplom mieste, kým sa výrazne nezvýši. Cesto položíme na múčnatú plochu, vložíme do obdĺžnika (40 x 30 cm) a nakrájame na 12 štvorcov (10 x 10 cm). Rozdrviť žĺtok s mliekom. Vložte výplň do jednej časti lyžice na polovicu každého štvorca. Okraj každého štvorca je trochu namazaný so zmesou mlieka a žĺtka, druhá polovica obalu cesta, takže sa získa trojuholník. Je dobré stlačiť konce vreciek. Výsledné obaly namažte pozostatkom zmesi žĺtka a mlieka, posypeme mletými vlašskými orechmi a položíme na plech. Vložte plech na pečenie do spodnej tretiny rúry, predhriate na teplotu 200 ° C asi 15 minút. Premiestnite obálky na papier na pečenie na kuchynskom grile. Glazúra: pretrepte práškový cukor, mieste s citrónovou šťavou alebo mliekom až kým sa nedosiahne hustá glazúra alebo varenie podľa receptúry na balení Glaze s citrónovou príchuťou. Oetker. Horúce pečivo ihneď zakryjte glazúrou a nechajte ju vychladnúť.
Podávanie: 12