- Vaječný žĺtok - 1 kus
- Kvasinky - 25 gramov
- Cibuľa - 3 kusy
- Pšeničná múka - 1 kilogram
- Šampiňóny - 800 gramov
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Rastlinný olej - 150 mililitrov
- Voda - 500 mililitrov
1. Cesto je varené bez akýchkoľvek nečistôt. V miske, farba kvasnice (iba čerstvé), pridajte teplú vodu a rastlinný olej, premiešajte dobre. Pridajte postupne triedenú múku, mieste cesto. Miešajte cesto, kým sa nezastaví na rukách. S uterákom alebo uterákom pokrčte cesto a po dobu 40 minút sme sa vydali na teplé miesto. 2. Zatiaľ čo cesto je vhodné, pripravte náplň: čistíme a nakrájame huby (malé kúsky). Cibuľu rozomlejte. Hríby prejdú ako huby, ako aj lesné huby. 3. Nakrájajte cibuľovú panvicu, pridajte huby a duštu 15 minút s uzavretým vekom. Hľuzy by mali byť potom ochladené. 4. Keď sa cesto blíži, rozdelte ho na dve časti (je potrebné, aby jedna časť bola dvakrát druhá). Pri veľkosti plechu na pečenie prevráťte tortu do koláča. Osušte panvicu s rastlinným olejom a položte koláč na ňu. Jemne stlačte koláč na zásobník. 5. Chladené huby sa rozložia na koláč, rovnomerne rozložené na koláč (asi 1 cm na okraji). 6. Zložíme ďalší dort, pokryjeme náplň a my okraje nalepíme. Tuky na vaječný žĺtok. Asi hodinu, na malom ohni pečieme koláč, pravidelne otočte. Potom ju vyberte z rúry a nechajte ju vychladnúť.
Podávanie: 8