- mlieko - 1 šálka
- vajcia - 1 kus
- roztopené maslo - 3 položky. lyžice
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- múka - 2 šálky
- cukor - 1/4 šálky
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- Muškátový oriešok - 1 špetka
- arašidové maslo - 1/3 šálky
- džem - 1/4 šálky
1. Predhrievajte rúru na 190 stupňov so stojanom v strednej polohe. Posypeme muffinovým tvarom s 12 olejovými priehradkami v spreji alebo lemované papierovými vložkami. Vo veľkom odmerkovom šálke bičíme mlieko, vajcia, roztopené maslo a vanilkový extrakt. Vo veľkej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ a muškát. Pridajte arašidové maslo, miešajte, až kým nie je homogénny. Pridajte mliečnu zmes (všetko naraz) a rozmiešajte ju s miešačkou pri nízkej rýchlosti, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia. 2. Rozložte asi 1 lyžicu cesta do každého oddielu pripravenej formy muffinu. Vložte asi 1 čajovú lyžičku džeme nad cesto. Rovnomerne rozdeľte zostávajúce cesto medzi oddelenia formy. 3. Pečte vdolky, kým špáradlo vložené do stredu vdoliek, nezostane čisté, asi 15-20 minút. Formulár položte na pult a nechajte mierne vychladnúť po dobu 5 minút. Použite tenký nôž na extrahovanie muffinov z formy. Ak pečiete vdolky s papierovými vložkami, nebude to ťažké ich extrahovať.
Podávanie: 12