Šalátová kvetina V zime je potrebné doplniť zásoby tela užitočnými vitamínmi na posilnenie imunity. Šaláty z čerstvej zeleniny sú pre tento účel najlepšie. Sú pripravené ľahko a jednoducho za pár minút a sú takmer všetci radi. A ak vyzdobíte malý šalát a podávate ju vo forme kvetu, potom bude rád, že budete jesť a deti!
zloženie:- Daikon 200g
- Mrkva 150g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Mrazený hrášok 25 g
- Kyslá smotana 2 lyžice. l.
- Horčica 1 lyžička.
- Soľ 3 g
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Orech 80 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Krok 1 Potrebujeme mrkvu, daikon, cesnak, mrazený hrášok, vajce, orechy, horčica, kyslou smotanou, soľ, korenie, aby sme pripravili šalát mrkvy a daikon "harmanček".
- Krok 2 Varenie hrachu až do varenia.
- Krok 3 Orechy.
- Krok 4 Zmiešajte kyslé smotany, horčica, soľ, korenie.
- Krok 5 Kombinujte kyslú smotanovú hmotu s orechmi.
- Krok 6 Polovica daikónu rozrezaného na tenké prúžky, zaoblenie okrajov.
- Krok 7 Vložte prúžky daikonu na misku vo forme plátkov harmančeka.
- Krok 8 Kyslú mrkvu pridajte do kyslej smotany.
- Krok 9 Pridajte jemne nasekaný daikon (druhú časť) a cesnak. Zamiešame.
- Krok 10 Vložte šalát uprostred misky do šmýkača a vytvorte malú priehlbinu v strede.
- Krok 11 Naplňte drážku pripraveným hráškom a posypte šalát na vrchu s vaaným žĺtkom. Plátky hrádzí mierne posypte soľou a čiernym korením.