Ideálne zlúčeniny pre obilniny sú obilniny, lepšie celé zrná, pretože obsahujú veľa živín; čerstvé ovocie a sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, figy). Takéto zloženie müsli je zdrojom vitamínov E, B, draslíka, vápnika, horčíka, železa. Obilniny sú dlho trávené, pomaly absorbované v tele, stabilizujú hladinu cukru v krvi. Výrobky z celých zŕn sú bohaté na vlákninu, čo pomáha predchádzať rôznym črevným ochoreniam. Okrem zlepšenia črevnej funkcie a zlepšenia trávenia celulóza pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, pretože zabraňuje vstrebávaniu tukov. Zrná ovsa, raže, jačmeňa, pšeničných otrúb sú obzvlášť bohaté na vlákninu. Preto müsli z celých obilovín je ráno výborné jedlo.
Ale iba v prvej polovici dňa a ak po 14 hodinách budete jesť jedlá z celých obilnín, nebude to mať z nich žiaden úžitok, pretože telo nemá čas tráviť a asimilovať výrobok pred spaním, začína sa hromadiť v čreve a hnilobu. Músli z celých zŕn prispievajú k rýchlej saturácii, takže sú uprednostňovaní ľuďmi, ktorí sledujú svoju váhu - človek nebude jesť viac, než je potrebné. Hoci sa müsli považuje za pomerne vysokokalorický výrobok, 100 g v priemere predstavuje asi 400 kcal. Preto musíte vybrať müsli bez sladkých prísad: med, čokoláda. Je lepšie, keď müsli prírodného pôvodu, v ktorom sa cukor nachádza len v sušenom ovocí. Odporúčame, aby ste denne jedli maximálne 70 g müsli. Teraz výrobcovia müsli ponúkajú docela veľký sortiment, okrem medu alebo čokolády, kokosového oleja alebo rastlinného oleja sa pridáva do müsli. Takéto varianty müsli obsahujú tuky škodlivé pre kardiovaskulárny systém. Preto je potrebné starostlivo preskúmať zloženie müsli a čo najviac si vybrať prírodnejší produkt. Je potrebné venovať pozornosť prísadám.
Ak človek trpí cukrovkou, je potrebné sa vyhnúť müsli, v ktorej sa pridá čokoláda, med, orechy a džem. Pre diabetikov sa teraz vyrába široký sortiment müsli, osladený fruktózou a vysokým obsahom vlákniny. Takýto výrobok zvyčajne vychádza s označením "Šport". Músli, ktoré pozostávajú len z rôznych druhov obilnín bez akýchkoľvek prísad, sú najlepšie prispôsobené najplodnejším ľuďom. Nevyberajte si müsli s prísadami vo forme tropického ovocia, najmä ľudí so zlým trávením a alergikmi. Múzy so zvýšeným obsahom soli by mali byť tiež ošetrené s pozornosťou, pretože soľ si zachováva vodu v tele, čo znamená, že porušuje rovnováhu vody a soli.
Zvlášť je potrebné vyhnúť sa slanému müsli ľuďom s vysokým krvným tlakom. Všeobecne platí, že solené müsli nepatria k užitočným výrobkom. A ak chcete sladké müsli, práve takéto sú pečené sladké müsli, potom sa domnieva, že sú najkvalitnejšie zo všetkých druhov müsli. Ľudia, ktorí majú problémy s trávením lepšie pred použitím müsli varenie v malom množstve vody, takže zrná sú ľahšie stráviteľné. Ale musíte brať do úvahy, že pri varení sa stratí väčšina živín müsli. Ďalšou nevýhodou müsli je takmer úplná absencia vitamínu C v nich, čo je nevyhnutné pre dobrú imunitu a normálne fungovanie všetkej vitality.
Ale müsli, ktoré obsahujú rôzne celozrnné a bez prísad, sú bohaté na vitamíny a dodávajú im naše telo a dodávajú telo aj dôležité minerály a mikroelementy.
Môže sa muesli považovať za zdravé jedlo? "Užitočné" müsli sa môžu robiť nezávisle doma. Preto je potrebné brať v rovnakých rozmeroch rôzne druhy zŕn a je lepšie kúpiť zmes obilia. Zrno musí byť pred príprave müsli mleté, nemiešať všetky zrná naraz, pretože v brúsenej forme rýchlo strácajú svoje užitočné látky. Vezmite jednu lyžicu rôznych mletých obilnín, nalejte pohár vody so šťavou z polovice citróna. Zmes nechajte na chladničke na noc. Pred použitím môžu byť do zmesi pridané orechy, hrozienka, jemne nakrájané čerstvé ovocie atď. V müsli môžete pridávať mlieko alebo kefír, jogurt, ale je lepšie používať ovocné šťavy, pretože šťavy vyčerpajú nedostatok vitamínu C.