Medailónky

História vzhľadu kultivarov Mäso alebo ryby mleté ​​mäso s rôznymi plnidlami, prísadami a korením nájdete v kuchyni takmer všetkých ľudí, ktorí žijú na našej planéte. A v niektorých krajinách sú tradičné, ako napríklad švédske masové gule. Pokiaľ ide o masové guľky, ich predkovia sa považujú za turecké jedlo "kufta", čo je sušené ovocie pripravené v bujóne alebo omáčke umiestnenej do hovädzieho mäsa. Historickí varenie veria, že pochádza z tureckej národnej kuchyne, že recept na masové gule s ryžou prichádza najprv na Balkán, potom na rakúsku kuchyňu a potom sa šíri po celom svete, postupne sa mení a prispôsobuje miestnym požiadavkám. Hlavným rozdielom medzi maslovými guľkami a kotletkami je pridanie rôznych obilnín a zeleniny. Okrem tradičnej ryže, zloženie masloviek môže zahŕňať pohánka, ovsené vločky, zemiaky, sušené ovocie. Na vyprážanie karbanátky s ryžou nepoužívajte krekry, škrobu alebo syrové drobky, na tento účel sa používa iba ryža alebo pšeničná múka. Navyše, masové gule s ryžou často nie sú vyprážané, ale sú dusené alebo pečené v hustom a bohatom omáčke, v ktorom sa podávajú na stôl. Pripravte lahodné guľôčky a tento recept je nepravdepodobné, že opustí kuchárku.

História vzhľadu kultivarov Mäso alebo ryby mleté ​​mäso s rôznymi plnidlami, prísadami a korením nájdete v kuchyni takmer všetkých ľudí, ktorí žijú na našej planéte. A v niektorých krajinách sú tradičné, ako napríklad švédske masové gule. Pokiaľ ide o masové guľky, ich predkovia sa považujú za turecké jedlo "kufta", čo je sušené ovocie pripravené v bujóne alebo omáčke umiestnenej do hovädzieho mäsa. Historickí varenie veria, že pochádza z tureckej národnej kuchyne, že recept na masové gule s ryžou prichádza najprv na Balkán, potom na rakúsku kuchyňu a potom sa šíri po celom svete, postupne sa mení a prispôsobuje miestnym požiadavkám. Hlavným rozdielom medzi maslovými guľkami a kotletkami je pridanie rôznych obilnín a zeleniny. Okrem tradičnej ryže, zloženie masloviek môže zahŕňať pohánka, ovsené vločky, zemiaky, sušené ovocie. Na vyprážanie karbanátky s ryžou nepoužívajte krekry, škrobu alebo syrové drobky, na tento účel sa používa iba ryža alebo pšeničná múka. Navyše, masové gule s ryžou často nie sú vyprážané, ale sú dusené alebo pečené v hustom a bohatom omáčke, v ktorom sa podávajú na stôl. Pripravte lahodné guľôčky a tento recept je nepravdepodobné, že opustí kuchárku.

zloženie:

• Bravčové mäso s hmotnosťou 500 g
• Mrkva 1 ks.
• Cibuľa 1 ks.
• Okrúhla ryža 60 g
• Vajcia kuracie 2 ks.
• Paradajková pasta 2 lyžice. l.
• Kyslá smotana 2 lyžice. l.
• Varená voda 0,5 l
• Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 4 lyžice. l.
• Prášok čierneho korenia 2 lyžičky.
• Soľ 2 špička

inštrukcia

• Krok 1 Na prípravu karbanátky s ryžou budete potrebovať bravčové maslo, mrkvu, cibuľu, ryžu, vajcia, korenie, rastlinný olej.
• Krok 2 Pre masové gule budete potrebovať mleté ​​mäso, môže to byť bravčové mäso alebo zmes niekoľkých druhov mäsa.
• Krok 3 Mrkva tri na veľkom strúhadle, a nakrájajte cibuľu na malé kocky.
• Krok 4 Opečte cibuľu s mrkvou na rastlinnom oleji až do zlatohnedého, je dôležité, aby cibuľa nebola spálená.
• Krok 5 Varenie ryže - nalejte ju studenou vodou (voda by mala byť dvakrát toľko ako obilniny) a variť až do 20-25 minút pripravený v soľnej vode, potom hodiť ryžu do cedidlá.
• Krok 6 Kombinujeme mleté ​​mäso, vajcia, varené pečené a ryžu (ryža pridá tretinu plnky).
• Krok 7 Pridajte štipku soli, čierneho korenia a dôkladne premiešajte.
• Krok 8 Vytvárame gule z guľôčok.
• Krok 9 Zohrievajte panvicu a smažte mäsové guľôčky na oboch stranách rastlinným olejom.
• Krok 10 Smažené slané karbonátky a ryžu v hrnci.
• Krok 11 Zmiešajte paradajkovú pastu a kyslou smotanou a potom pridajte k nim 0,5 litra vriacej vody.
• Krok 12 Nalejte omáčku nad guľôčky tak, aby bola horná vrstva pokrytá.
• Krok 13 Dávkujeme guláš na veľmi pomalý požiar 40 minút. V procese hasenia môže byť omáčka odobratá vzorka a pridaná na chuť soli a korenia.