Petržlen je rozdelený na dva druhy: koreň a list. V koreňovej odrode petržlenu sú vhodné na použitie nielen letáky, ale aj korene. V liste na jedlo sú vhodné len listy. Petržlen je veľmi bohatý na vitamíny a má vysokú nutričnú hodnotu.
Chemické zloženie, zázračné vlastnosti petržlenu.
Petržlen je bohatý na komplex vitamínov A, B, C, R, K. Ak pravidelne jesť petržlen, ľudské telo bude nasýtené potrebnými stopovými prvkami: zinok, vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo. Tieto mikroelementy pomáhajú posilňovať kosti, nervový systém, znižujú riziko vzniku kazu a iných zubných ochorení .
Liečivé vlastnosti tu neskončia, selén je súčasťou petržlenu. Ide o špeciálnu látku, ktorá umožňuje produkovať prirodzenú profylaxiu onkologických ochorení .
Petržalka v malom množstve je užitočná na konzumáciu po pečení mäsa - je známe, že môže narušiť žalúdok, spôsobiť vredy a rakovinu.
Čerstvá strúčka petržlenu ovláda proces tvorby glukózy, ktorá je súčasťou krvi. Kontrola je spôsobená enzýmom nazývaným inulín, ktorý je obsiahnutý v zelených. Inulín je veľmi dôležitý pre ľudí trpiacich cukrovkou .
Liečivá petržlenová vňať sa stráca počas varenia, preto odporúčame konzumovať ju surovú.
Pri použití petržlenu sa pečeň, obličky výrazne vyčistia, črevná peristaltika a činnosť gastrointestinálneho traktu sa zlepšujú . Z týchto dôvodov bude petržlen veľmi užitočný pre ľudí so žalúdočnou poruchou trpiacou hnačkou. Petržlen tiež rieši množstvo ďalších problémov v ľudskom tele: gastritída a nedostatok chuti do jedla, pomáha so zníženou hladinou kyslosti .
Petrushke má niekoľko jedinečných vlastností - môže regulovať štítnu žľazu, obnoviť činnosť nadobličiek a normalizovať hladinu cukru v krvi . Ľudia trpiaci srdcovou chorobou a kardiovaskulárnou nedostatočnosťou sa tiež odporúčajú, aby ju užívali na výživu.
Listy petržlenu sú veľmi šťavnaté a z nich môžete získať šťavu, ktorá nestráca užitočné vlastnosti, vitamíny a stopové prvky.
Čerstvá petržlen obsahuje kyselinu listovú. Táto kyselina je užitočná pre ženy počas tehotenstva , pre mužov, ktorí chcú vytvoriť rodinu , pre páry, ktoré sú v súvisiacej línii a pre ktoré existujú odchýlky v súbore chromozómov .
Užitočné vlastnosti petržlenu tu neskončia. Tradičná medicína vie mnoho receptov, medzi ktoré patrí aj petržlen. Napríklad, ak žena zažije ťažké nepríjemné pocity a bolesť počas menštruačného cyklu , dosť na rozdrvenie listov alebo koreňov petržlenu, vylejte ich pol hodiny s vriacou vodou a vezmite štvrtinu šálky. Denná sadzba - maximálne trikrát.
Z petržlenu je možné získať dobrý antiseptický prostriedok - na tento účel je potrebné len miešať šťavu z petržlenu so šťavou z cukrovej repy. A ak ste uhryznutí komárom alebo iným hmyzom , musíte sa pripojiť k postihnutej oblasti kašu z rozdrvených listov zelených. Táto kazeta pomáha aj pri poškrabaní a hrbole .
Petrushka sa podieľala na kozmetike. Ak zmiešate kôpku z listov petržlenu s kyslou smotanou, dostanete vynikajúcu masku na tvár , ktorá pôsobí ako zvlhčujúce a bielenie.
Nebezpečenstvo pri používaní petržlenu.
Rovnako ako všetky záhradné a záhradné rastliny, petržlen je pestovaný v rôznych podmienkach a rôznymi ľuďmi, takže sa deje skutočne nepriaznivé prostredie. Nemali by ste myslieť len na liečivé vlastnosti petržlenu, ale aj na nebezpečné, škodlivé.
Zariadenie nasýtené dusičnanmi a phytoncides, škodlivé pre ľudí, môže neopraviteľne poškodiť telo. Je potrebné dodržiavať preventívne opatrenia a kúpiť petržlen od skúsených a slušných ľudí, alebo ju pestovať sami. Ak z nejakého dôvodu ste nakúpili petržlen z cudzincov, mali by ste sa starať o preventívne opatrenia a namočiť ich vo vode po dobu najmenej jednej hodiny. V studenej vode sa petržlen uvoľňuje z dusičnanov a stáva sa bezpečnejším.
A vedeli ste, že ak pridáte petržlen v kombinácii s inou zeleninou v šalátoch, môže to byť nebezpečné. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že začne uvoľňovať dusitany, ktoré sú ešte nebezpečnejšie ako dusičnany. Preto sa odporúča jesť tento šalát najneskôr do štyridsiatich minút, inak by sa petržlen stal jedom.