Zloženie čokolády.
Takže vzhľadom na otázku, aký je prínos a škodu tohto produktu, stojí za to obrátiť sa na jeho materiálové zloženie.
Najprv sú rastlinné stimulátory , sú to tiež metylxantíny: kofeín, teofylín, teobrolín. Jedná sa o metylxantíny, ktoré spôsobujú, že mnohí ľudia zvyknú na čokoládu ako na pozitívny produkt. Navyše, meixantíny zvyšujú pracovnú kapacitu.
Stojí tiež za zmienku o endorfinách obsiahnutých v čokoláde - hormónoch radosti a šťastia, čokoláda naozaj zlepšuje náladu.
Okrem toho čokoláda obsahuje malé množstvo amandanidu - typického relaxačného činidla . Ale množstvo vyššie uvedených zložiek je zanedbateľné a nemôže ublížiť, takže by ste sa nemali vzdať čokolády.
Ako si vybrať skutočne lahodnú a zdravú čokoládu?
Stačí spoznať kompozíciu. Skutočná čokoláda, v závislosti od jej triedy, sa vyrába rôznymi technológiami av rôznych pomeroch. Základom každej čokolády je kakaové maslo, kakaové bôby a cukor. Zmes čokolády je rozdelená na bežné a dezertné. V bežnej čokoládovej zmesi sa nachádza cukor vo veľkom množstve a v cukrovom cukre je naopak oveľa menej cukru, ale chuť a aróma je rafinovanejšia. Z tejto zmesi sa pripraví pórovitá čokoláda.
Horká čokoláda je najužitočnejšia, obsahuje čokoládový likér, kakaové maslo, malé množstvo cukru, zvýšené množstvo kakaových bôbov. Obsahuje viac antioxidantov a železa ako iné druhy. Štúdie ukázali, že stredná spotreba horkej čokolády pomáha obnoviť tón a výkonnosť.
Na zabezpečenie dietetiky nie je výroba skutočnej čokolády predmetom moderných technológií. V dnešnej dobe nie je zriedkavé, keď výrobcovia pridávajú hydrogenované tuky a rastlinný olej do čokolády namiesto prírodného kakaového masla, čo znižuje chuť a výhody čokolády na nič. Podobný produkt nemá právo byť nazývaný čokoládou.
Tiež stojí za zmienku biela čokoláda, ktorej milovníci sú tiež dosť. Používanie čokolády tohto druhu sa nerešpektuje, pretože neexistuje šrotovaný kakao, ale obsah prevažne vysoko kalorických výrobkov môže poškodiť.
Liečivé účinky čokolády.
Ak vyberiete a používate čokoládu správne, výhody sú zrejmé.
- Čokoláda s pravidelným miernym použitím zabraňuje senilnej demencii , stimuluje tvorbu červených krviniek.
- Navyše, nahradením tmavej čokolády a kávy sa budete cítiť oveľa zreteľnejšie, koľko vašej sily sa obnovilo . Okrem toho je oveľa užitočnejšie ako káva.
- Polyfenoly obsiahnuté v kakaových bôboch dokonale zlepšujú prietok krvi , čo pomáha znižovať zaťaženie srdcového svalu.
- Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že čokoláda (ako akákoľvek sladkosť) vyvoláva kaz a ďalšie problémy so zubami, treba poznamenať, že kakao, ktoré je súčasťou opačnej čokolády, dokonale zabraňuje zničeniu skloviny zubov . Kakaové maslo, pokrývajúce zuby, tvorí ochranný film.
- Čokoláda tiež zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a stabilizuje tlak .
- A so silným kašľom pomôže lepšie akékoľvek tablety.
Čokoláda, ako každá sladkosť, samozrejme dodáva váhu. Ale nemali by ste to opustiť. Použitie produktu v miernom množstve znižuje škodu na čokoláde na minimum. Tiež nadovšetko chváliť je použitie čokolády v kozmetických salónoch ako kozmetika.
Kontraindikácie.
Samozrejme, so všetkými nepopierateľnými užitočnými vlastnosťami čokolády, stojí za to pamätať a o kontraindikáciách. Horká čokoláda nemá cenu dať deťom a pacienti s cukrovkou by mali vylúčiť zo stravy všetky druhy tohto produktu.
Čokoláda je dlho overená užitočná liečba. Použite to a dobrá nálada vás nenechá, ale zdravotné výhody sú vám uistené!