Ak potrebujete win-win možnosť pre nádherný sviatočný dezert - vyberte si to. Bobová chuť nádhernej sušienky harmonizuje s jemnosťou krémovej smotany a premenou tortu na liečbu, od ktorej sa nemôžete odtrhnúť.
Zložky
- Maslo 82,5% - 340 g
- Cukor - 430 g
- Vajcia - 6 kusov
- Múka - 465 g
- Prášok na pečenie - 19 g
- Jogurt 3-5% - 200 g
- Čerstvé bobule - 100-150 g
- Zedra 4 citróny
Pre smotanu
- Sýrový syr (Almette) - 560 g
- Maslo 82,5% - 60 g
- Berry pyré - 60 g
- Cukor prášok - 200 g
Spôsob prípravy
- Beat mäkké maslo a cukor s mixérom v bielom a vzdušnom množstve
- V samostatnej miske kombinujte múku s práškom do pečiva
- V zmesi oleja zadajte šesť vajec jeden po druhom, vždy pokaždé pečieme pečivo
- Pridajte v ceste citrónovú kôru, jogurt s plnkou z bobúľ a zmes polovice múky
- Masu premiešajte dôkladne a pridajte zvyšnú múku. Pridajte čerstvé bobule do cesta (od rozmrazenia je potrebné odstrániť prebytočný džús, čo im umožní vytekať do sita)
- Jemne miešajte cesto, pripravte niekoľko foriem, rozložte cesto nad nimi a pečte asi štyridsať minút v predhriatej 165 stupňovej rúre. Kukurica by mala ísť dobre
- Otočte koláče na film a vložte ich do chladničky na noc.
- Pre smotanu: v miske spojte olej, cukor, tvaroh a bobuľové pyré
- Porazte všetky zložky, až kým nebude hladké.
- Rezané koláče so zárezom, vrstvou so smotanou, ozdobte bobuľami a bielej čokolády