- Kuracie mäso - 1 kus
- Žiarovka - 2 kusy
- Škoricové tyčinky - 2 kusy
- Veľa čerstvého koriandra - 1 kus
- Čerstvo narezaný zázvor - 1 čajová lyžička
- Olivový olej - 50 mililitrov
- Soľ, korenie - - Chuť
- Maslo - 50 gramov
- Hruška - 4 kusy
- Cukor - 4 Čl. lyžice
- Sesame - 2 čajové lyžičky
Ako viete, sladké ovocie je veľmi zdravé v kombinácii s mäsom a toto jedlo používa túto skvelú vlastnosť. Kurča sa ukáže byť šialene aromatické a šťavnaté, avšak pri príprave tohto jedla je nevyhnutné, aby tento výrobok dokázal udržať všetky vône a chuťové vlastnosti surovín. Kurča v tazhine s hruškami je pomerne komplikované, ale je to jedna z mojich obľúbených kuracích jedál. Chicken recepty v Tazhin: 1. Jemne nakrájajte cibuľu, zázvor trochu na malý strúhadlo. Kuracie mäso nakrájame na porcie. 2. Smažte cibuľu v rastlinnom oleji, až kým nie je zlatá. Potom pridajte kuracie kúsky na cibuľu a smažte, kým sa nevytvorí kôra. Keď sa tvorí kôra - pridajte soľ, korenie, zväzok koriandra, dve škoricové tyčinky a naplňte celú vec vodou. Zakryte viečkom a nechajte mierne ohriať na 45-50 minút. 3. Medzitým sa zaoberáme hruškami. Nakrájame ich na kusy ako na fotografii. V panvici nalejte malú vodu, pridajte cukor a zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte hrušky do panvice a dajte ich na pomalý oheň - 15 minút. Keď je kura pripravená - pridajte hrušky. 4. Zakryte viečkom a opekajte ďalších 10 minút pri slabom ohni. 5. Na suchom panvici vypestujte sezamové semienka. Posypeme našou sezamovou miskou, odstráňte ju z ohňa a okamžite ju podávajte. Kuracie v tazhin s hruškami pripravené :)
Podávanie: 5-6