- tučný krém - 3 šálky
- kondenzované mlieko - 2/3 skla
- cukor - 2 šálky
- ľahký kukuričný sirup - 2 poháre
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- kakao - 85 gramov
- vlašské orechy - 1 sklo (nasekané)
- vanilkový extrakt - 2 čajové lyžičky
1. Zmiešajte smotanu a mlieko v dvojitom kotle. Varte do vody, kým sa zmes nezohrieva, potom znížte teplotu na minimum. 2. Vo veľkej kadičke premiešajte cukor, sirup a soľ. Pridajte do strednej teploty až do varu, stále miešajte s drevenou lyžicou. Varte 1 minútu a potom znížte teplotu. 3. Pomaly pridajte zmes krému, pol pohára, miešajte 5 minút po každej infúzii, až kým sa cukor nehne. Pridajte strúhaný kakao. Zmes sa predhreje na 117 ° C (242 ° F). 4. Odstráňte z tepla. Pridajte a premiešajte vlašské orechy a vanilku. Nalejte do mastnej formy s rozmermi 13x9x2 palcov a nechajte vychladnúť až do rezu. 5. Uchovávajte na chladnom a suchom mieste. Balené v celofánu, tieto cukríky môžu ležať až 2 týždne, ale nebudete ich môcť skladovať niekoľko dní - je to tak vynikajúce.
Podávanie: 48