- múka - 2 šálky
- cukor - 1 st. lyžička
- soľ - 1 čajová lyžička
- nesolené maslo - 1 šálka
- veľké vajce - 1 kus
- mlieko - 2 položky. lyžice
- veľké vajcia na mazanie - 1 kus
- hnedý cukor - 1/2 šálka (plnená škoricou)
- mletá škorica - 1-1 1/2 čajové lyžičky (náplň so škoricou)
- múka - 4 čajové lyžičky (plnené škoricou)
- džem - 3/4 poháre (plnenie s džemom)
- škrob - 1 st. lyžička (plnka na džem)
- studená voda - 1 st. lyžička (plnka na džem)
1. Ak chcete naplniť škoricou, zmiešajte škoricu, cukor a múku. Ak chcete vytvoriť náplň s džemom, premiešajte škrob s vodou. Vložte zmes z džemu a škrobu do malej panvice. Zmes sa zahreje a varíme 2 minúty pri miešaní. Odstráňte z tepla a vychladnúť. 2. Pripravte cesto. Zmiešajte múku, cukor, soľ. Pridajte nakrájané maslo a miešajte s nožom na cesto alebo v kuchyni. Zložte zmes do veľkej misy. Porazíme 1 vajcom a mliekom v miske, pridajte k zmesi múky a miešajte, až kým nie je homogénna. 3. Rozdeľte cesto na polovicu. Cookies môžete ďalej variť alebo obaliť každú polovicu z polyetylénu a umiestniť do chladničky až na 2 dni. V tomto prípade pred varením nechajte cesto zahriať 15-30 minút. 4. Každú polovicu rolovajte do obdĺžnika s hrúbkou 22 x 30 cm a hrúbkou 3 mm na povrchu z múky. Oddeľte každý obdĺžnik do 9 obdĺžnikov. Porazte vajíčko a namažte povrch cesta. 5. Polievku naplňte do stredu každého obdĺžnika a nechajte okraje po okrajoch 1 cm 6. Umiestnite obdĺžniky vyrezané z druhého kusa cesta zhora. Pripojte okraje a vytvorte vidlicu. Dajte koláče na plech na pečenie s pergamenom. 7. Pečte v rúre 30 minút pri 175 stupňoch až na zlatohnedú.
Podávanie: 3