- Múka - 160 gramov
- Prášok na pečenie - 3 čajové lyžičky
- Sol - 1 Pinch
- Vajcia - 6 kusov
- Cukor - 120 gramov
- Maslo - 200 gramov (Môžete použiť tukovú zakysanú smotanu.)
- Oranžová - 1 ks (vhodné sú tiež citrón a grapefruit)
- Krupica - 100 gramov
- Čokoládová glazúra - 5 st. lyžice (Môžete použiť džem, kondenzované mlieko, med - čokoľvek.)
Dort varený podľa tohto receptu sa ukáže byť mimoriadne jemný a práve sa topí v ústach a samotný recept sa k nám dostal z gréckej kuchyne (v Grécku sa tento koláč nazýva "Ravani"). Poviem vám, ako urobiť tento koláč vo viacerých variáciách. Recept: 1. Sýte múku, premiešajte soľou a práškom do pečiva. 2. Opatrne oddeľte proteíny od žĺtkov. Veveričky do chladničky. 3. Žĺtok starostlivo rozotrite spolu s mäkkým olejom, 60 g cukru a pomarančovej kôry. Opláchnite, kým sa cukr nerozpustí a nevytvoríte penu. 4. Potom začnite jemne vniknúť do múky (neprestávajte neustále miešať cesto) a potom semolnite. Pridajte šťavu oranžovej. Nechajte cesto trvať. 5. Keď sa cesto infúziou, rozmiešajte bielkoviny so zvyšnou polovicou cukru (ďalších 60 gramov). Mali by ste dostať veľmi hustú penu, ktorá udržia tvar. Najlepšie je použiť mixér na tento účel. 6. Opatrne premiešajte biely biely a cesto. Nechajte sa triasť, inak biely padnú. 7. Zmršte misku multivark s maslom a nalejte do nej cesto. Vyberte režim "Vykurovanie" a počas 15 minút zahrejte multivark. 8. Pečte koláč na 50 minút v režime "Pečenie". Po ukončení programu otvorte veko a nechajte koláč "dýchať". Dokončite koláč s glazúrou, džemom alebo bez jedla. Bon appetit! Teraz viete, ako urobiť lahodný koláč vo viacnásobnom. ;)
Podávanie: 6