- Kuracie mleté mäso - 500 gramov
- Bravčové mäso - 500 gramov
- Hotová ryža - 2 poháre
- Vajcia - 1 kus
- Cesnak - 2 zuby
- Bow - 1 kus
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Čierna paprika - 1/4 čajovej lyžičky
- Mäkký biely chlieb - 2 plátky
- Mlieko - 3/4 skla
- Breadcrumbs - 2 poháre
- Olivový olej - 2 položky. lyžice
- Mrkva - 1 kus
- Múka - 2 Art. lyžice
- Kyslá smotana - 1 st. lyžička
- Krémový tuk - 1 pohár
- Voda - 1 sklo
- Paprika - 1/2 čajová lyžička
- Kuracie vývar - 1 šálka
Plátky bieleho chleba namočeného do mlieka. Dobre premiešajte, aby bol chlieb mäkký. V miske s namočeným chlebom pridajte mleté mäso. Do tej istej misy pridajte nasledovné: biela ryža (pripravená, 2 šálky), nasekaný cesnak, polovica cibule (strúhaná v strukovi, nasekaná v mixéri alebo jemne nasekaná - ako sa vám páči), surové vajce, soľ a korenie. Celý obsah misky dobre premiešajte. Z výslednej hmoty tvoríme malé masové guľôčky, vložíme ich do strúhanky. Preto tvoríme a panizujeme všetky ostatné masové gule - mali by byť všetky asi 50-60 kusov. V panvici sa zohrejeme trochu oleja a naše masové gule vložíme do panvice. Smažte asi 3 minúty, kým sa nevytvorí kôra, na jednej strane. Potom otočte a smažte, až kôrka na druhej strane. Samotné masové kuličky sú pripravené a teraz zostáva pripraviť omáčku. V ohrievači ohrejeme olivový olej, hodíme jemne nakrájanú polovicu cibule a strúhanú mrkvu. Smažte na strednom ohni, kým cibuľa nie je mäkká. Keď cibuľka zmäkne, pridajte múku do pece a rýchlo sa rýchlo premiešajte. Bezprostredne po tejto chvíli pridajte kysnutú smotanu do horáka, taktiež ho premiešajte rýchlo. Bezprostredne po tom nalejte do nádržky pohár hrubej smotany, pohár vody a pridajte papriku. Priveďte do varu. Keď sa varí - pridajte trochu kuracieho vývaru a varte na požadovanú hustotu. Vlastne je to všetko - vylijeme maslovú guľu s horúcou omáčkou a podávame ju na stôl. Bon appetit! :)
Podávanie: 7-8