- Hovädzie - 450 gramov (nakrájané na kocky)
- Priemerná žiarovka - 1 kus
- Zemiaky - 2 kusy (stredne veľké)
- Múka - 50 gramov
- Rezané paradajky - 200 gramov
- Červená paprika - 1 kus (stredná)
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Čerstvo mletá čierna paprika - 1/2 čajová lyžička
- Cesnak - 1 zub
- Paprika - 3/4 čajových lyžičiek (pound)
- Škorica - 1/4 čajových lyžičiek
- Hovädzí vývar - 1/2 poháre (zriedená kocka vývaru v teplej vode)
- Červené víno - 100 mililitrov
- Sušené byliny - 1/2 čajové lyžičky
V miske nalejte múku a korenie. Rolovať kocky hovädzieho mäsa v múke a smažiť v predhriatej (strednej oheň) Panvica s 2-polievkovou lyžičkou. olivového oleja. Smažte asi 3 minúty neustále miešanie. Po vyprážaní celého hovädzieho mäsa. Pridajte 1 lyžicu panvice. maslo a smažte nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nebudete jemné, asi 2 minúty. Neustále premiešajte. V panvici pridajte praženej cibuľu, hovädzie mäso, paradajky, škoricu, papriku, nakrájané zemiaky, cesnak, vývar, víno a zeleninu. Dobre premiešajte. Vložte ho do predhriatej rúry na 180 ° C. Cook 2 hodiny. Po hodine odstráňte panvicu a všetko premiešajte, ako sa má, a potom ju položte späť na prípravu. 20 minút pred pripraveným gulášom nakrájajte červenú papriku na strednú teplotu počas 10 minút a nechajte vychladnúť (5 minút). Potom nakrájajte na pásy. Po 2 hodinách vyberte panvicu z rúry a pridajte papriku a vráťte ju späť do rúry ďalších 5 minút. Guláš je pripravený. Podávajte horúcu zeleninu. Bon appetit.
Podávanie: 4