Kissel z čučoriedok

Prechádzame varenými brusnicami a necháme ich vyschnúť. Sušené bobule sú vložené do misy pre mixér a a Zloženie:

• Horúca voda - 1 liter
• Studená voda - 1 sklo
• Cowberry - 300 gramov
• Bramborový šrot - 50 gramov
• Cukor - 80 gramov

inštrukcia

Prechádzame varenými brusnicami a necháme ich vyschnúť. Sušené bobule sú umiestnené v miske pre mixér a rozdrvené (na fotografii - bezdrôtový mixér, takže sa nebojte sa :)). Brúsené brusnice sú umiestnené v hrnci, vyliate horúcu vodu, dajte na oheň a priveďte do varu. Akonáhle sa varí - odstráňte z tepla a dvakrát opatrne prefiltrujte cez sito. Výsledný bobuľový vývar sa naleje späť do panvice, pridá sa k nemu cukor a opäť sa varí. Paralelne, v pohári studenej vody, zamiešajte škrob, pridajte ju do vývaru a znovu varte, aktívne premiešajte. Keď sa želé vrie, ihneď ju odstráňte z tepla, nalejte ju do inej nádoby a zakryte ju pokrievkou. Poďme. K stolu, brusnicový kissel môžu byť podávané ako horúce a studené.

Podávanie: 6-7