- Čerstvé kalamáre (chápadlá) - 500 gramov
- Paradajky - 3 kusy
- Mladé zemiaky - 5 kusov
- Žiarovka - 1 kus
- Celer (stonky) - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Sladká paprika - 2 kusy
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Paprika sladká - 1 čajová lyžička
- Čierne korenie - 1/2 čajovej lyžičky
- Záclonový list - 2 kusy
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je dôkladne opláchnuť naše chobotnice pod tečúcou vodou a potom nechať odtok vody. Keď je chobotnice suchá, ľahko opečte ich v olivovom oleji - doslova 2-3 minúty, až kým nie je kôra. Kalmary výrazne znižujú veľkosť. Dolu vyčistite zeleninu, ktorú potrebujeme. Používam pečené korenie, aj keď je to možné a čerstvé. Cibuľa, cesnak a zeler sú nakrájané na malé kocky. Paradajky a paprika sú rozrezané o niečo väčšie. V panvici, v ktorej sa vypral ostružina, jemne rozomlejte jemne nakrájanú zeleninu - cibuľu, cesnak a zeler. Po 3-4 minútach vráťte chobotnicu do panvice a pridajte papriky a paradajky. Pridajte korenie - bobkový list, soľ, korenie a papriku. Zmiešajte celý obsah panvy, zakryte viečkom a nakrájajte na miernom ohni 10 minút. Medzitým sme nakrájali zemiaky pomerne veľké. Pridajte zemiaky do panvice, zamiešajte, pridajte trochu vody do panvice (môžete tiež maslo, ak začne horieť), zakryte ho pokrievkou a duste ďalších 20-25 minút, kým nie sú zemiaky pripravené. Výstup je niečo také. Užite si to! :)
Podávanie: 3-4