- Mleté mäso - 400 gramov (vyberte si akékoľvek mleté mäso podľa vášho výberu)
- Ryža - 1/2 šálky
- Vajcia - 1 kus
- Cibuľa - 100 gramov
- Mrkva - 100 gramov
- Paradajky - 100 gramov
- Mlieko - 50 mililitrov
- Maslo - 50 gramov
- Soľ, bylinky, korenie - - Chuť
Rice sa varí až do polovice vareného, rožte mrkvu na malom strúhadle, blanchujte paradajky (prerežte kožu krížom a zapaľte vriacou vodou - pokožka odlúpnutá v dvoch počtoch), nakrájajte cibuľu jemne. Miešané mäso miešajte cibuľou a ryžou. Pridajte vajce, mlieko, soľ a korenie na plnku a všetko dôkladne premiešajte. Slepé malé guľôčky, valčete v múke a položte na panvicu s teplým maslom. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá. Ak nechcete variť omáčku, mali by ste sa zastaviť v tejto fáze. Ak chcete lahodnú omáčku - ideme ďalej. Do panvice pridajte strúhanú mrkvu a smažte na 3-5 minút. Vložte do panvice jemne nakrájanú paradajku. Ak je to potrebné, doplňte vodu, pretože ježky musia byť pokryté omáčkou na 2/3. Panvicu zakryte viečkom a 20 minút rozmrazujte. Po 5-7 minútach pred ukončením ochladzovania pridajte zeleninu a korenie do panvice. Ježiči sú pripravení, dobrý chuť!
Podávanie: 4-5