- maslo, plus maslo na pečenie - 4 položky. lyžice
- veľké žiarovky, sekané - 2 kusy
- stonky celeru, nakrájané - 6 kusov
- soľ a mletý korenie - 5,75 čajových lyžičiek
- Rozmanité huby nakrájané na plátky - 650 gramov
- chlieb, plátky a sušené - 450 gramov
- kurací alebo zeleninový vývar - 650 mililitrov
- nakrájaná čerstvá petržlenová vňať - 1 šálka
- veľké vajcia - 3 kusy
Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Namontujte nádobu do oleja. Olej zohrievajte vo veľkej panvici na strednej teplote, pridajte cibuľu, zeleru, 1 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Varte a často miešajte, kým cibuľa a zeler začnú hnedieť, od 12 do 15 minút. Pridajte huby. Zakryjte a varte, kým sa huby nevypúšťajú, a to 5 až 7 minút. Odstráňte veko a varte, kým sa tekutina neodparí, 10 až 12 minút. Vložte do veľkej misy a nechajte úplne vychladnúť. Pridajte chlieb, vývar, petržlen a 3/4 šálky vody do misy, premiešajte. Ochutnajte soľou a korením, pridajte vajcia. Pripravte morčiu a naplňte omáčkou. Vložte ho do formy a zakryte fóliou. Pečieme 25 minút. Odstráňte fóliu a pečte, až kým nie je hnedá, od 20 do 25 minút.
Podávanie: 8