Hovädzie sviečkovice v syrovom kruhu

Vezmite hovädzie sviečkovice, nakrájajte na malé porcie - nie príliš malé. Marinou n Zloženie:

• Hovädzia sviečkovica - 500 gramov
• Syr - 100 gramov
• Horčica - 2 čajové lyžičky
• Rastlinný olej - 50 gramov
• Škrob - 2 Art. lyžice
• Vajcia - 3 kusy
• Múka - 50 gramov

inštrukcia

Vezmite hovädzie sviečkovice, nakrájajte na malé porcie - nie príliš malé. Nakrájame nakrájané hovädzie mäso v zmesi soli, korenia a horčice. Nechajte sa oženiť aspoň hodinu. Zatiaľ čo je mäso marinované, rozotrite syr na jemné strúhadlo. Ochutnávame syr. Aby ste to urobili, miešajte syr, vajcia a škrob a porazte ich miešačom, až kým nebudete jednotný. Nakrájané kusy hovädzieho mäsa v múke, potom namočte do syrového knedlíka a smažte v panvici na 2-3 minúty na každej strane.

Podávanie: 3-4