- červená paprika - 2 ks
- klobásy - 6 ks (kuracie mäso)
- olivový olej - 1 st. lyžička
- cesnak - 2 zuby
- slivka - 2 kusy
- vínny ocot - 1/2 šálky
- mletá červená paprika - 1 čajová lyžička
- žiarovka - 1 kus (rozrezaný na krúžky)
- chlieb pre horúcich psov - 6 kusov
- luk - 3 položky. lyžice (rošt)
- hnedý cukor - 1 1/2 šálky
- zázvor - 1 čajová lyžička
- citrónová šťava - 1 1/2 Art. lyžice
- soľ - 1 špička
- čierne korenie - 1 špetka
1. Kuchárske kečupy: V ohrievanej panvici pridajte olivový olej. Keď sa olej zahreje, pridajte šalotky a cesnak, varíme 1 až 2 minúty na strednom ohni. Pridajte slivku, cukor, ocot, zázvor, sladkú papriku, citrónovú šťavu, červenú papriku. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti. Pokračujte vo varení pri strednom ohni, často miešajte asi 5 minút. Znížte teplo, aby ste mohli ohriať na nízke teploty. Pravidelne premiešajte. Varíme asi 20 minút. Pridajte citrónovú šťavu. Pripravený kečup nalievajte do nádoby a vychladzujte 2-3 hodiny. 2. Nastavte plynový gril na stredné teplo. Zaliať zeleninu vo fólii a variť 10-12 minút. 3. Smažte salámy na grile asi na 4 minúty. Smažte bunky 1-2 minúty na každej strane. 4. Zozbierajte horúcich psov. Sezóna s kečupom.
Podávanie: 6