Keď sa pohánka objavila v Európe, okamžite nezískala dôstojné miesto na stole. Bolo považované za jedlo chudobných. Avšak vysoká nutričná hodnota pohánky a jeho užitočnosť zmenili situáciu. Pohánka bola uznávaná ako kráľovná začiatku dvadsiateho storočia po rozsiahlom výskume. Hodnota pohánky je vysvetlená predovšetkým saturáciou mikroelementov:
- Železo je zodpovedné za dobrú farbu pokožky a podporuje tvorbu krviniek.
- draslík udržuje krvný tlak;
- horčík pomáha v boji proti nadváhe a chráni pred depresiou;
- vápnik posilňuje krehké kosti, krehké nechty a pomáha bojovať proti kazu;
- veľa pohánky a iných cenných minerálov.
V pohánke vysokú koncentráciu nenahraditeľných rastlinných bielkovín, čo vysvetľuje jej výživovú hodnotu. Táto obilnina medzi obilninami je skutočným šampiónom obsahu vitamínov B. Tieto vitamíny pomáhajú bojovať proti depresii a nespavosti a tiež sú zodpovedné za stav nechtov, kože, vlasov.
Fanúšikovia pohánky nie sú ohrozené senilnou sklerózou, a tiež choroby srdca nie sú strašné. Pohanková kaša odstraňuje prebytok cholesterolu z ľudského tela. Odoberá z ľudského tela trosky a ióny škodlivých ťažkých kovov, čo je obzvlášť potrebné pre obyvateľov miest a priemyselných oblastí s chudobnou ekológiou.
Obzvlášť ocenia poľovníka lekári za veľké množstvo rutiny, ktorá sprísňuje steny krvných ciev, zastavuje krvácanie. A tiež s kŕčovými žilami as hemoroidmi má preventívny a dokonca liečebný účinok na žily. Rutín v spojivových tkanivách posilňuje malé krvné cievy. Vďaka tejto pohankovej kaše je obzvlášť užitočná pri artritíde a reumatických ochoreniach s problémami s krvnými cievami. Pomáha tiež posilniť imunitný systém a zlepšuje krvný obeh.
Poľnohospodári poľných polí sa považujú za ekologicky šetrných. Vzhľadom k tomu, že pohánka je veľmi silná, silná rastlina. Nevyžaduje ošetrenie chemikáliami na ochranu pred rôznymi škodcami a burinami. V hnojive, to tiež naozaj nepotrebuje.
Odborníci na výživu odporúčajú, aby pohánka obsahovala v strave ľudí trpiacich cukrovkou, obezitou, anémiou. Tento produkt je nevyhnutný pre choroby kardiovaskulárneho systému, ako aj nervového systému v prípade problémov s pečeňou. Pohanková kaša podporuje udržanie videnia a cerebrálnej cirkulácie. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam sa pohánka často používa v receptoch akademickej a ľudovej medicíny. A absolventi odporúčajú zaradiť tento výrobok do stravy.
Pohánka sa môže použiť ako alternatíva k liekom, pretože táto kaša je skutočná "prírodná lekáreň". Ak chcete zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a zachrániť sa pred anémiou, pokúste sa pripraviť liečivý prášok z pohánky v panvici. Vezmite ho, umyte teplým mliekom, 2 lyžice štyrikrát denne.
Keď kože horí, masť z pohánkovej múky pomáha. Za týmto účelom hnedú pohánkovú múku zhnite až do žltej farby a zriedite ju do vodného stavu. S touto kompozíciou mastné miesta spálili.
Pohánka kissel pomôže s aterosklerózou. Aby ste to dosiahli, musíte pohárať pohánku v mlynčeku na kávu. Výsledná múka sa varí vo vode za stáleho miešania niekoľko minút, pričom sa pozorujú pomery (3 lyžice múky na 300 ml vody). Tento kissel by sa mal užívať 2 krát denne na pohár, 2 mesiace.
S furunkulózou a ďalšími zápalmi kože vytvára liečebný účinok prášok poľnej. Potrebujeme poľnúť v panvici, rozomelieme ju v mlynčeku na kávu a potom ju premiešame teplou vodou, aby sme získali lepivú hmotu. Aplikujte na zapálené miesta po dobu dvadsiatich minút.
S kŕčmi v lýtkových svaloch a opuchom nôh pomáha pohanková múka, ak ju vezmete v 1 polievkovej lyžici denne, umyte vodou. Odborníci reflexológovia odporúčajú zrná pohanky prilepené na gumovú podložku a bosý chôdzu po nej niekoľko minút denne. Táto metóda pomáha pri prevencii mnohých chorôb. Na chodidlách, ako je známe, existuje veľa aktívnych bodov. Pri práci na týchto bodoch je vytvorená práca všetkých vnútorných orgánov. Táto podložka bude skvelý masér, ktorý môžete použiť pri sledovaní televízie.
Aby sa zachovala hodnota a výživná hodnota pohánkovej kaše, musí byť správne pripravená. Nechajte mokrú vodu namočiť pred varením. Kaša sa naozaj stáva mäkšou, ale veľa užitočných látok sa vypláca z pohánky. Varenie tiež nevarujte v množstve vody. Je potrebné nalievať vodu toľko, aby pokrývalo krupicu v takej výške, akú má krupica sama.
Hodnota a výživová hodnota pohánky sa už dlho zaujíma o lekárov, odborníkov na výživu, vedcov. Ich závery potvrdzujú iba populárny názor na neuveriteľnú užitočnosť pohánky. Ale pamätajte - je to dobré, že s mierou!