- baklažán - 3 kusy
- paradajky - 4 kusy
- žiarovka - 1 kus
- Hovädzí hovädzí dobytok - 500 gramov
- béchamelová omáčka - 350 mililitrov
- olivový olej - 8 položiek. lyžice
- tekvica kytice - 1 kus
- cesnak - 2 zuby
- Syr feta - 200 gramov
- soľ, korenie - - Na chuť
Vypláchnite baklažán a nakrájajte na tenké plátky. Soľ a vložte sitko na hodinu. Vystrihnite paradajky, odstráňte semená. Nakrájajte cibuľu. Predhrejte 4 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej panvici. Vložte baklažán, smažte 4-5 minút a potom ich položte na utierku. V tej istej panvici zohrejte 4 lyžice olivového oleja. Smažte cibuľu a potom pridajte náplň. Pripravte mäso do hnedej, potom pridajte soľ, korenie a pridajte 1 kyticu obloha a 2 strúčiky česneku, ktoré nie sú olúpané. Pridajte rajčiny. Dobre premiešajte, pokryte a smažte na nízkej teplote asi 30 minút a občas premiešajte. Po tejto dobe, otvorte, odstráňte kyticu obloha a cesnak. Pripravte bešamelovú omáčku. Keď je všetko pripravené na pridanie fety na malé kúsky. Predhrievajte rúru na 200 ° C. Mazajte olej a vložte polovicu baklažánu. Potom vrstvu polovice náplne. Potom tukujte polovicu bešamelovej omáčky. Potom zopakujte tieto tri vrstvy a posypeme syrom. Varte do rúry na pečenie, kým sa vrchol nezmení (približne 30 minút).
Podávanie: 6