Diéta s vysokým obsahom vlákniny, inak nazývaná F-diéta (z anglického slova Fiber - "vlákno"), sľubuje účinnú stratu hmotnosti, stabilitu - extra libier sa nevráti, zrýchlenie metabolizmu. Platnosť tejto akcie je v dietetickom vlákne alebo vlákne. Vlákno sa nachádza v semenách a zrnách, je súčasťou medzibunkového plášťa rastlín (vonkajších vrstiev), ktoré sú spravidla škrabané počas čistenia. Preto je nerafinované jedlo tak užitočné, že zachováva celý obsah celulózy. V minulosti bola celulóza nazývaná "balastovou látkou" a ľudia si mylne považovali za zbytočnú surovú nečistotu, ktorá bola nedotčená telom a bola odstránená. Teraz je to naopak, snaží sa obohatiť všetky výrobky s ním.
Existujú 2 typy vláknine nerozpustné a rozpustné. Druhý (pektín, hemicelulóza, algináza, živica, guma) sa vyskytuje v obilninách a strukovinách - pšenici, ovse, jačmeni, morských výrobkoch, napríklad v kapustoch av ovocí a zelenine. Dokonale znižuje hladinu cholesterolu a chráni ho pred mnohými typmi rakoviny. Prvý typ vlákniny (lignin, celulóza) sa nachádza aj v ovocí a zelenine, strukovinách a obilninách. Zvlášť veľa v hnedej ryži. Odoberá toxíny z tela, čistí črevá. To je celulóza, ktorá pomáha strácať váhu, pretože sa nerozpúšťa v črevách a žalúdku, napučiava a zachováva pocit sýtosti. A čo je najdôležitejšie, chýba kalórie. Chudnúť a zároveň cítiť veľké využitie na konzumáciu oboch typov vlákien.
Postupujte podľa stravy s vysokým obsahom vlákniny jednoducho: jesť veľa zeleniny a ovocia, celozrnné jedlá a príroda zariadi všetko samo.
objav
V Oxforde počas výskumu rakoviny pod vedením Dr. E. Spencera vedci zistili, že čím viac človeka konzumuje vlákninu, tým rýchlejšie stráca váhu. Štúdie s 38 000 ženami v Anglicku potvrdili tento trend v budúcnosti. Ukázalo sa, že ženy majú BMI približne 21,98 (čo je zlatý priemer), ak dodržiavajú vegetariánstvo, a tie ženy, ktoré si vybrali mäsové jedlo a preto používajú menej vlákniny, mali BMI približne 23,52.
Výrobky s vysokým obsahom vlákniny spôsobujú, že opatrnejšie jedláme potraviny a preto nastavíme prácu na čeľuste. Sami ste pravdepodobne všimli napríklad, keď ste jedli mrkvu. Dáte väčšie úsilie, ako keď ste jedli, napríklad bun. V dôsledku toho jeme menej. Fiber, ktorý sa dostal do žalúdka pod vplyvom žalúdočnej šťavy, sa zvyšuje vo veľkostiach, žalúdok je naplnený a receptor nasýtenia funguje. Prítomnosť pocitu sýtosti do 2 hodín a hladina cukru v krvi sa stabilizuje.
Rýchlo strate kalórií
Ak zahrniete do stravy dostatok vlákniny, potom budete musieť každý deň prejsť zo 150 na 175 kcal. Ak chcete spáliť toľko kalórií, v každodennom živote budete musieť bežať 20 minút. Ale na úkor toho, čo sa táto udalosť stane? Po prvé, samotné vlákno spôsobuje, že telo produkuje špeciálne kyseliny, ktoré absorbujú tuk. Po druhé, vytvára prekážku pre dusičnany a spomaľuje vstrebávanie cukru. A výsledkom je, že telo neabsorbuje všetky kalórie, niektoré z nich pochádzajú z prichádzajúcich potravín spolu s vláknami.
Vedci sa domnievajú, že zvyšovanie množstva vlákniny v každodennej strave je jednoduchý spôsob kontroly chuti do jedla a hmotnosti. Zároveň zostanete energický, aktívny a budete mať dostatok sily pre každodenné tréningy. Napokon potraviny bohaté na vlákninu zvyčajne obsahujú mnoho životne dôležitých prvkov: minerály, vitamíny, biologicky aktívne látky.
Koľko vlákien potrebujete na získanie požadovaného výsledku? Odporúčaná denná dávka je 18 g. Niektorí odborníci tvrdia, že je žiaduce zvýšiť normu na 25-35 g. Ak chcete dosiahnuť 25 g denne, dietetici odporúčajú, aby dostali 180 kcal plodov (napríklad 1 jablko + 1 oranžový + 1 banán) a nie menej ako 90 kalórií so zeleninou (šalátová časť). A v strave patrí celozrnný chlieb, kaša. Ovocie je lepšie ako šťavy, ktoré nenahradia. Keďže napríklad pomarančová šťava obsahuje len 0,4 g vlákniny a oranžová je 7 (!) Krát viac. Nahraďte arašidy alebo popcorn čipy.
Diétne menu
Pre raňajky:
možnosť číslo 1 ovocný šalát z 1 jablka, hrušky a broskyne; banka jogurtu a 2 lyžice ľanového semena.
možnosť číslo 2
50 gramov kukuričných vločiek s hrstkou malín a mlieka;
možnosť číslo 3
45 gramov ovsenej kaše na vode; 1 banán, jablko a 250 gramov jahôd.
možnosť číslo 4
dva celozrnné toast, banán, chudá šunka.
možnosť číslo 5
75 g sušených sliviek, 1 lyžičku džemu a masla, koláč s otrubami.
Na obed:
možnosť číslo 1 150 gramov zemiakov v uniforme a 200 gramov šalátu z morského kelu.
možnosť číslo 2
150 gramov ružičkového kelu a dušenej mrkvy s 2 lyžicami salsy; sendvič vyrobený z kusov čierneho chleba a dvoch sekaných rajčiakov.
možnosť číslo 3
200 gramov cestovín z tvrdých odrôd pšenice, pestoovej omáčky a 150 gramov najrôznejšej zeleniny.
možnosť číslo 4
200 g šalátu z troch rôznych druhov fazule, mäkký syr.
možnosť číslo 5
250 ks špenátovej polievky so špenátom, stredná šiška s otrubami.
Na večeru:
možnosť číslo 1
150 gramov zeleninového šalátu a 200 gramov zeleného fazule.
možnosť číslo 2
150 gramov tresky s citrónom; 50 gramov hnedej ryže 1 lyžica kapary a.
možnosť číslo 3
300 gramov vyprážanej zeleniny, 50 gramov perličkového jačmeňa a tofu.
možnosť číslo 4
75 g špagiet z odrôd tvrdej pšenice, paradajková omáčka, 200 g duseného baklažánu.
možnosť číslo 5
80 gramov pilaf zo šošovice a hnedej ryže a 200 gramov zeleninového šalátu s výhonkami obilnín.