- vajcia - 2 kusy
- jogurt - 1 sklo
- mlieko - 2-4 Čl. lyžice
- Maslo - 3 Art. lyžice
- citrónová kôra - 1/2 čajová lyžička
- vanilkový extrakt - 1/2 čajové lyžičky
- pšeničná múka - 1/2 šálka
- ražná múka - 1/4 skla
- cukor - 2 položky. lyžice
- prášok na pečenie - 1,5 st. lyžice
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- čučoriedky - 1 pohár
1. Čučoriedky opláchnite a vysušte. Tavte polovicu masla. Odstráňte z tepla a miešajte s druhou lyžicou masla, kým sa neroztopí. 2. Biliardové vajíčka a jogurt spoločne v strednej miske. Ak používate tekutý jogurt, nie je potrebné pridávať mlieko. Ak používate bežný jogurt, pridajte 2 lyžice mlieka. Ak používate veľmi silný jogurt ako grécku, pridajte 3 až 4 polievkové lyžice mlieka. Pridajte roztopené maslo, citrónovú kôru a vanilkový extrakt. Poraziť. V samostatnej malej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Do suchých zmesí pridajte suché prísady a premiešajte. 3. Predhrievajte rúru na 90 stupňov, položte panvicu. Panvicu zohrejte na strednú teplotu. Roztopte kúsok masla a lyžicu, vložte fritters do panvice (asi 3 lyžice na jednu) a nechajte priestor medzi nimi. Vložte niekoľko bobúľ na povrch každej palacinky a jemne ich zatlačte. 4. Keď sa palacinky suché okolo okrajov, asi po 3-4 minútach, obráťte ich a smažte ďalšie 3 minúty, kým na všetkých stranách nie sú zlatožlté. Ak sa palacinky dostanú príliš rýchlo, znížte teplotu. 5. Polievku vložte do teplej rúry, aby ste ju zohriavali. Uchovávajte ich pred podaním. Pokiaľ je to potrebné, posypte palacinky práškovým cukrom.
Podávanie: 4