- mlieko - 3/4 poháre
- voda - 3/4 skla
- cukor - 1 sklo
- múka - 1 sklo
- maslo - 225 gramov
- oranžová - 2 kusy (len šupka)
- pomarančový džús - 1/2 šálky
- oranžový likér - 4 položky. lyžice
- koňak - - na chuť
1. Do miešača vložte kôru s 2un pomarančmi a 1/2 šálky cukru. Beat na 1 minútu. Pridajte 130 g masla, znova porazte. Pomaly naliať 1/2 šálky pomarančového džúsu, potom 3 lyžice likéru. 2. Výslednú zmes zakryjte a ochlaďte. 3. Palacinky: nalejte mlieko, vodu, žĺtok, 1 polievkovú lyžicu cukru do mixéra, 1 polievkovú lyžičku. l. likér (alebo koňak), pridajte múku a 5 polievkových lyžíc masla. Beat asi minútu pri maximálnej rýchlosti. Zakryte viečko a vložte ho do chladničky minimálne 2 hodiny. 4. Ohrev panvice zohrejte na strednú teplotu. 5. Nalejte oranžovú zmes do hrnca a jemne zahrejte, nalejte do panvice na pečenie. 6. Pečieme palacinky na oboch stranách, potom ich zložme na polovicu a opäť na polovicu (trojuholník). 7. Zahrejte 2 lyžice. lyžice koňaku, 2 polievkové lyžice oranžového likéru v malom panvici. Nalejte palacinky s alkoholovou zmesou a opatrne ju zapaľte. Podávajte okamžite.
Podávanie: 2