Čokoládové hľuzovky s šampanským

Krém priveďte do varu v malom panvovom paneli na strednom ohni. Okamžite nalejte horúce prísady:

• krém - 1/2 šálky
• čokoláda - 240 gramov (polobuchý, veľkoplodý)
• šampanské - 1/4 šálky
• koňak - 1 st. lyžička

inštrukcia

Krém priveďte do varu v malom panvovom paneli na strednom ohni. Okamžite nalievajte horúcu čokoládovú smotanu v miske, premiešajte až do hladkej. Pridajte šampanské a koňak. Do chladničky umiestnite 1 hodinu, až kým sa zmes neochladí v takom rozsahu, že sa môžu zrolovať guľami. Použite špeciálnu lyžicu alebo lopatku na zmrzlinu, aby sa guľôčky s priemerom 3 cm rolovali v cukre a ležali na plechu na pečenie. Obalte a umiestnite hľuzovky do chladničky minimálne 30 minút alebo až 3 dni pred podávaním.

Podávanie: 30