Na začiatok je potrebné definovať ju formou oslavy: či už to bude rodinná dovolenka (kde budú pozvaní len príbuzní a priatelia) alebo dovolenka len pre deti. Nezabudnite sa poradiť s pôvodcom slávnosti v tejto veci! Koniec koncov, každé dieťa na tejto dovolenke by malo byť šťastné, takže by malo mať veľa ohňostrojov, veselých klaunov a samozrejme hory sladkostí. Všetko na detskej dovolenke by malo byť úprimné a pravdivé, deti v tomto ohľade sú veľmi náročné.
Držanie detských párty je nemysliteľné bez sladkého. Mnohí z dospelých povedajú, že veľa sladkých je škodlivé, že sladkosti sú pozvánkou pre zubára. Avšak detská dovolenka bez sladkého je len rúhanie, pretože práve v tento deň môžete odstrániť obmedzenie a vytvoriť skutočnú rozprávku pre deti. Aký hriech sa skrýva, pretože pre väčšinu dospelých je sladkosť na sviatočnom stole príjemným koncom večera, čo povedať o deťoch.
Čo máme na mysli sladký koláč, koláč, sladkosti a pečenie mora? Bobule a ovocie obsahujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a organických kyselín, takže je veľmi dôležité ich použiť pri príprave rôznych sladkých jedál pre deti. Pomocou ich použitia môžete pripraviť teplé jedlá, ako sufle, pudingy, pečivo, studené jedlá (želé, peny, koktaily, smotany, čerstvé ovocie a bobule). Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo by mali variť pre deti na sladký stôl na narodeniny.
Jeden z prvkov sladkého stola môže byť:
«Ovocný šiják kebab»
Zloženie : 1 pomaranč, 1 jablko, 1 banán, 2 lyžice. lyžice medu, 5-6 bobule jahôd, bobule brusníc.
Príprava : Ovocie nakrájané na malé plátky. Vezmite si spolu s jahodami drevené špajle a ovocie. Ozdobte bobuľovými borievkami. Môžete naliať med.
Pleasový krém s ananásom
Zloženie : malá plechovka konzervovaného ananása, 250 g tvarohu, odlúpané polovičky citróna, 80 g medu a 100 g mlieka.
Príprava : Odlúpnite citrónovú kôru. Beat s mixerom tvarohový syr, mlieko, med, niekoľko ananásov a strúhanú citrónovú kôru. Výslednú hmotu vložte do cukrovinkovej striekačky a stlačte ju do vázy a ozdobte okraje zvyšnými plátkami ananásu.
Čokoládové ovocie
Zloženie : Jahody, ananás, hrozno a čokoládové tyčinky.
Príprava : Vo vodnom kúpeli roztopte čokoládovú tyčinku a jemne ponorte do čokoládových tekutých jahôd, hrozna a plátkov ananásu a potom ich postavte stranou, až kým sa ochladí a úplne nerozsvieti. Toto jedlo je veľmi chutné a chutné a môže byť pripravené z ľubovoľných komponentov, ktoré máte k dispozícii alebo v chladničke.
Sladkosti zo sušeného ovocia
Zloženie : 1/3 šálky kokosových orechov, 1 sklenené dáta bez semien, bobule 10 čerešní, čerešní alebo hrozna, 1 šálka sušených marhúľ, 0,5 šálky nakrájaných vlašských orechov, pol pohára cukru.
Príprava : mleté pečivo, orechy, sušené marhule sa zmiešajú s kokosovými hoblinami. Z prijatej masovej formy gule malých rozmerov, v strede každého z nich, aby sa prehĺbil a dal na polovicu bobule z čerešne, hrozna alebo sladké čerešne. Candy posypané cukrom, slúžia na slávnostnom stole a robia ich na tanieri, napríklad pyramídy.
Tvarohová zmrzlina
Zloženie : 250 g tvarohu, 1 pohár ovocia, pol pohára cukru, 2-3 vlašské orechy, 7 litrov. šľahačka, 8 lyžice. lyžice čerstvého alebo kondenzovaného mlieka.
Príprava : tvaroh, pretrepte sitom, pridajte mlieko, strúhané mandle, cukor, nakrájané ovocie, šľahačku a premiešajte všetko. Mrazom.
Hubové sušienky
Zloženie : 100 g margarínu a najlepšie maslo, cukor - 1 pohár, múka - 2,5 šálky, pripravený cukorný sirup 1 pohár, 100 g kyslej smotany, 1 vajce, 2 lyžice. lyžice kakaového prášku, vanilínu, sódy na pečenie, cukrovinky.
Príprava : Zmiešajte maslo alebo margarín s cukrom, pohajte vo vajci, položte kyslou smotanou, múku, vanilín, sódu na pečenie. Cesto rozmiešať a rozdeliť na 2 časti. Nakrájajte na malé kúsky, aby sa valce uvoľnili. Z prvej časti musíte urobiť "nohy" o jednom konci 4 až 6 cm, ktoré by už mali byť iné. Dokončené "nohy" namočené do hlbokých koncov do vody, potom do bielych bielkovín a potom do maku, pečieme ich na strednom ohni. Zvyšok tvoríme "klobúky" a pečeme v rovnakých podmienkach. Keď sú "klobúky" pripravené, v nich sú vystrihnuté malé vruby, tam je kvapkaný sirup a nohy sú pevne pripevnené. Predhriate sirup, pridajte kakao a ponorte tam "klobúky". Sirup sa môže vypustiť.
A samozrejme, vrchol každej dovolenky je koláč.
Cake "Zebra"
Zloženie : vajcia - 5 kusov, kyslá smotana - 2 šálky, múka - 630 gr., Cukor - 375 gr., 2 lyžice. lyžičky kakaovej paryšky, polovice balenia masla, 1 čajová lyžička sódy, octu alebo 1,5 - 2 čajové lyžičky prášku na pečenie a vanilínu.
Pre lazúrenie bude potrebovať: 4 polievkové lyžice. l. mlieko, 2 lyžice. l. kakao, 75 g. olej, 80 g. cukor.
Pri príprave cesta by mal byť zmäkčený olej brúsený 0,5 šálky cukru. Zvyšok cukru je bití s vajcami a potom pridajte kyslou smotanou, múku a maslo a nakoniec pridajte trochu vanilky a sódy. Ak namiesto sódy používa prášok na pečenie, najprv sa zmieša s múkou. Rozdelením cesta na dve rovnaké časti sa pridá kakao. Vo forme mastné olejom, najprv nalejte cesto lyžičku bielej, potom lyžicu čiernej, atď Po tom, ako sa cesto rozložilo do formy, sa posiela do pece 45-60 minút a pečie sa pri teplote 180-200. Stupeň pripravenosti koláča je kontrolovaný zápasom, ak na konci zápasu nie je žiadne cesto, znamená to, že bol úplne vypálený. Koláč sa rozreže tak, aby sa oba polovice rozdelili a nasiakli ich kyslou smotanou: 1 poháre zakysanej smotany + pol pohára cukru, ktorý sa rozdrví, kým nezmiznú zrnká cukru. Na vrchole koláča napojeného glazúrou.
Spôsob prípravy glazúry : Všetok východiskový materiál na glazúru (okrem oleja) sa zmieša a varí na nízkej teplote, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď sa cukor rozpustí, pridajte maslo, keď sa úplne topí, glazúra sa odstráni z ohňa a mierne sa ochladí a potom sa naleje do koláča.
Rozhodli sme sa, že by sme mali pripraviť deti na sladký stôl na narodeniny. Ale nezabudnite na nápoje, ako sú šťavy, kompóty, ovocné nápoje, čerstvé a koktaily so sirupy, ale zo sýtených nápojov odporúčame odmietnuť.
Vychutnajte si pekný chuť k jedlu a Vašim hosťom!