Voňavý taliansky chlieb s cesnakom a bylinkami Ciabatta chrumkavý zvonka, jemne vo vnútri, s petržlenovou vňaťou, rozmarínom, bazalkou, olivovým olejom a voňavým cesnakom - chlieb "doma", ktorý môže byť jednoduchší? Povinnou podmienkou "oživiť" už pripravený chlieb, živiť sa arómami, zmäknúť sa vnútri a vypečiť ostrú kôrku je prítomnosť pergamenového papiera, ktorý musí byť dôkladne rozdrvený a nasýtený vodou a potom zabalený do chleba. Nie je potrebné používať ciabatta, môžete si vziať akýkoľvek iný biely chlieb, rovnako ako všetky bylinky a korenie podľa vášho vkusu. Nepochybnou výhodou receptúry je, že môže dýchať život do zdanlivo nenávratne sušeného chleba, ktorý na vašom jedálenskom stôl bude blikať nezabudnuteľná paleta vôní.
zloženie:- Petržalka čerstvá 10 g
- Oregano sušené 4 g
- Rozmarín Čerstvé 3 g
- Soľ 1 lyžička.
- Praženie čierneho korenia 3 g
- Olivový olej 20 ml
- Cesnak 3 denticles
- Ciabatta 350g
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť taký chlieb, budete potrebovať olivový olej, ciabatta, petržlen, oregano, rozmarín, soľ, korenie a cesnak.
- Krok 2 Rozstrihnite ciabattu a potom naprieč, bez toho, aby ste sa dotýkali spodnej časti chleba nožom.
- Krok 3 Nalijte olivový olej a nalejte olej do chleba, korenia a soli.
- Krok 4 V miske mixujte nakrájanú petržlenovú vňať, oregano, rozmarín, čierne korenie, olivový olej a vytlačte cesnak. Všetko miešajte.
- Krok 5 Ciabatta starostlivo utrite cesnakovo-bylinkovou zmesou, nezabúdajte na to, aby ste si nakrájali kúsky chleba.
- Krok 6 Potom vezmite pergamenový papier, rozdrviť ho rukami, voňajte ho vo vode a zabaľte do nej chlieb tak, aby chlieb nebol viditeľný pod papierom. Ďalej umiestnite do predhriatej rúry na 180 ° C počas 10 minút.
- Krok 7 Vezmite chlieb z rúry, vyberte ju z papiera a podajte ju.