- vajcia - 3 kusy
- roztopené maslo - 3 položky. lyžice
- vanilkový extrakt - 2 položky. lyžice
- Mlieko alebo mlieko v polovici so smotanou - 2-1 / 2 poháre
- cukor - 2 šálky
- čerstvé broskyne - 2 poháre
- kocky chleba - 450 gramov
- orechy - 1/2 šálky (voliteľné)
- maslo - 1/2 šálky (omáčka)
- cukor - 1 sklo (omáčka)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička (omáčka)
- Vajcia - 1 kus (omáčka)
- Rómovia alebo chuť - 3 čl. lyžice (omáčka)
1. Predhriatie rúry na 160 stupňov. Rozstrihnite broskyne na kocky. Rozdrviť vajcia v miske. Ľahko nadvihnite a pridajte maslo, vanilkový extrakt a mlieko (alebo mlieko v polovici so smotanou). 2. Pomaly pridávajte cukor, neustále miešajte, kým sa úplne nerozpustí. 3. Pridajte broskyne a kocky, jemne premiešajte všetko. Jemne stlačte kostičky na chlieb tak, aby boli rovnomerne nasiaknuté v zmesi a nechajte 30 minút stáť. 4. Pripravte zmes do pece. Posypte sekanými maticami. Pečieme puding v predhriatej rúre po dobu 50-60 minút, až kým nie je hnedá. 5. Pri príprave pudingu pripravte omáčku. V kastrone premiešajte maslo, cukor, vanilkový extrakt, vajce a rum. Varenie, šľahanie, pri nízkej teplote, až sa cukor rozpustí a omáčka sa nestane homogénnou. Bude to trvať asi 5 minút. 6. Ak chcete skontrolovať pripravenosť pudingu s nožom - mal by to byť čistý. 7. Do hotového pudingu položte misky, nalejte omáčkou a podávajte v teple s miskou zmrzliny, ak je to žiaduce.
Podávanie: 10