Červený šalát s mandarinkami

Červená repa je dôkladne umývaná, oddeľujeme ovocie od vrcholov. Plody z červenej repy sa varia na n Zloženie:

• Repa s vrcholmi - 4-6 kusov
• Mandarínky - 2-3 kusy
• Ocot - 2 položky. lyžice
• Med - 1 čajová lyžička
• Olivový olej - 2 položky. lyžice
• Soľ, korenie - - Chuť
• Čerstvé zelené - - Chuť

inštrukcia

Červená repa je dôkladne umývaná, oddeľujeme ovocie od vrcholov. Plody z červenej repy sú varené pre pár až do mäkkého (40-60 minút, v závislosti od veľkosti repy). Keď je repa mäkká, odoberáme ju z panvice a ochladíme ju. Keď sa repa ochladí, odstráňte z nej pokožku. Narežeme červenú repu so slamy alebo tenkými klinmi. Vrchol červenej repy je dobre umytý a nakrájame na kusy o veľkosti približne 3 cm. Hádzame topánky repy do vriacej soľnej vody, varíme asi 3 minúty. Potom hádzať vrcholy cedidlá do cedidlá, nalejte ľadovú vodu. Stlačte šťavu z jedného mandarínky. Zmiešajte mandarínovú šťavu, med, ocot, olivový olej, soľ a korenie. Pokiaľ je to potrebné, pridáme tu aj trochu nasekané zeleniny. Zvyšné mandarínky sa čistia a rozdelia na lobule. Zmiešajte v červenej repy cukrovej repy (vylisované z tekutiny), červenej repy, plátky mandarínky a omáčky. Hotovo! :)

Podávanie: 3-4