Rýchla solené uhorka Ak ste po dlhej zimy čakali na lahodnú letnú zeleninu a už ste ich uspokojili, navrhujem, aby ste pripravili ľahko nasolené uhorky, ktoré sa môžu jesť ako občerstvenie alebo pridať do šalátov. Ľahko nasolená uhorka je tradičné ruské pokrmy. Na rozdiel od solené uhorky, sú varené niekoľko hodín a vyzařujú jedinečnú chuť. Existuje niekoľko spôsobov solenia: v studenej vode (soľ trvá dlhšie), v horúcej vode a suchom solení (bez soľného roztoku) najrýchlejších možností. Pripravené uhorky by mali byť elastické, chrumkavé a šťavnaté.
zloženie:- Okurka 1000 g
- Voda 1 l
- Soľ 1,5 lyžičky. l.
- Cukor 0,5 lyžičky.
- Cesnak 10 denticles
- Čerstvá kôpľa 1 zväzok
- Krok 1 Pre varenie potrebujete: uhorky, vodu, soľ, cukor, cesnak a kôpor.
- Krok 2 Vystrihnite uhorky.
- Krok 3 Uhorky zložte do hrnca.
- Krok 4 Kôpru a cesnaku nakrájajte veľké.
- Krok 5 Vložte do panvice cez uhorku.
- Krok 6 V 1 litri vriacej vody rozpustite lyžicu so šupkou soli a 0,5 lyžičky cukru.
- Krok 7 Nalejte uhorky a zakryte. Po 4 hodinách môžete posedieť na stole. Zostávajúce uhorky v slanom náleve by mali byť uložené v chladničke.