- Mušle - 500 gramov
- Plátok slaniny - 4 kusy
- Žiarovka - 1 kus
- Pepper sladká žltá - 1/4 kusov
- Pepper sladké zelené - 1/4 kusov
- Maslo - 180 gramov
- Citrónová šťava - 15 mililitrov
- Oysterová omáčka - 10 mililitrov
- Sauce Tabasco - na chuť
- Breadcrumbs - 60 gramov
- Soľ - - Chuť
V bielej farbe závisím ľudia žijúci na pobreží Stredozemného mora - čerstvé a chutné slávky sa môžu denne konzumovať. Slávky sú veľmi chutné a, čo je dôležité, veľmi užitočné, keď si všimnem čerstvé mušle v supermarkete, vždy ich beriem bez rozmýšľania. Aj napriek cene. Ak budete prvýkrát variť slávok, potom pravdepodobne najlepším jedlom pre známy bude kasíno slávky. To je celkom jednoduché a veľmi chutné a klasika žánru po všetkom. Recept na prípravu kasína na slávke: 1. Mäso z mušlí musí byť oddelené od kohútikov (to sa robí, aby bolo ľahšie jesť mušle). Plášte sa jemne opláchnu z oboch strán (veľmi opatrne - sú krehké). 2. Smažte kúsky slaniny až do červenej farby. Cibuľa a paprika nakrájame na malé kocky. Pri vyprážaní slaniny v panvici sa tvorí veľa tuku - musí sa vypustiť (nie všetci, niekde polovica). Pridajte zeleninu na slaninu, miešajte a smažte na strednom ohni, kým zelenina nie je mäkká. 3. Vložte obsah panvice do lopatky a ľahko ho rozomlejte. V žiadnom prípade nie je homogénnosť - trochu zmäkčiť naše pečené. Ochlaďte mierne nakrájanú zeleninu so slaninou. 4. Zmiešajte maslo, ustrícovú omáčku, citrónovú šťavu a Tabasco. Výsledná omáčka sa zmieša so studenou zeleninou a slaninou. Zmiešajte do homogenity. 5. Rozmiešajte malé množstvo masla v panvici, pridajte chrumkavé drobky, premiešajte a odstráňte z tepla. 6. Vezmeme mäso zo slávok, ležeme zhora na mušle. V každej škrupine dávame asi 1 lyžičku. Zmes zeleniny, slaniny a omáčky. Vrchol s vrstvou chleba. Mal by sa ukázať taká krásna loď. 7. Položte škrupiny na plech na pečenie a vložte ho na rúru 10 minút, zahrejte na 200 stupňov. Pripravené slávky sú odobraté z pece, mierne posypané limetkovou šťavou (alebo citrónom) a podávané až do vychladenia. Užite si to!
Podávanie: 3-4