- múka - 300 gramov
- vajcia - 4 kusy
- cukor - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- vanilkový extrakt - 1 st. lyžička
- gin - 1 st. lyžička (voliteľné)
- mlieko - 1 sklo
- rastlinný olej - 1 st. lyžička
- jablká - 3 kusy
- olej - 250 mililitrov (na vyprážanie)
- škorica - 1 kus
- cukor - 1 kus
- smotana - 1 ks (na dekoráciu)
- mäta - 1 ks (na ozdobu)
1. Zmiešajte vajcia, cukor, soľ a vanilkový extrakt. Beat do peny. 2. Pridajte olej a múku. Naliať mlieko a gin. Všetko dobre premiešame. 3. Vystrihnite jablká do kruhov. 4. Dajte panvicu na stredné teplo. Naliate 250 ml oleja. 5. Ponorte plátky jablka do cesta. Položte 1 polievkovú lyžicu testu pre každý kus. 6. Smažte až na zlato na oboch stranách. 7. Vložte "palacinky" na suchý uterák, aby ste odstránili prebytočný olej. 8. Posypeme cukrom a škoricou. 9. Podávajte teplé. Môžete zdobiť krémom a mätou.
Podávanie: 3-4