Ďalšie vydanie programu "Kontrola nákupu" bolo venované cestovinám, a najmä špagetám. Anton Privolnov a Natalia Semenikhina povedali, ako si vybrať tieto populárne výrobky z múky, aby neboli sklamaní v chuti jedla, ktoré z nich boli varené, a aby si na bokoch nezískali ďalšie záhyby.
Vlastnosti výberu a varenie špagiet
Každý vie, že Taliani jedia špagety na raňajky, obed a večeru a nestrácajú tuky. Tajomstvo spočíva v kvalite týchto výrobkov z múky a spôsobe ich varenia. Makaróny musia byť nevyhnutne vyrobené zo špeciálnych pevných odrôd pšenice, potom sa uhľohydráty pomaly strácajú a telo sa s nimi dokáže vyrovnať. V závislosti od hrúbky špagiet sa tiež mení doba varenia. Je spravidla uvedené na obale vedľa zloženia výrobku. Aby ste získali správne zváranú aldente pastu, musia sa striktne dodržiavať odporúčania výrobcu.
Najsilnejšie špagetové cestoviny sa používajú na jedlá s množstvom omáčok v kombinácii s mäsom alebo morskými živočíchmi a najtenšie - špagety a capellini - pre jedlá so smotanovou omáčkou.
Natalia Gulkina - hviezda hosť programu "Control Purchase"
Cestoviny už dávno zaujali vedúcu pozíciu v strave našich krajanov. Rýchlo sa pripravuje a veľké množstvo rôznych možností robí toto jedlo pokaždé, keď je nové a originálne. Hosťom programu "Control purchase" sólistom legendárnej skupiny "Mirage" Natalia Gulkina priznal, že miluje a vie, ako variť, robí to s potešením a často spieva v kuchyni. Herečka zdieľala rýchly a lahodný recept na cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou, ktoré ponúkame našim čitateľom.
Recept na cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou od Natálie Gulkiny
Pri príprave špagiet Natalia nakrájala na prúžky dve kuracie prsia a začala ich vyprážať v rastlinnom oleji na predhriatej panvici. K mäsu som pridal pár plátkov cesnaku, trochu jemne nasekaný koreň zázvoru, jednu cibuľu s polkruhmi, jednu strúhanú mrkvu a sladkú bulharskú papriku rozrezanú na prúžky. Tam tiež poslala 200 gramov predzrstvených fazulí. Pridajte k pikantnej chilli paprike (chuť), zeleninu a trochu sójovej omáčky. Varíme 10 minút na strednom ohni. Zmiešajte obsah panvice s pripravenými špagetami a dôkladne premiešajte. Bon appetit!