- zemiaky - 1 kilogram
- žiarovka - 120 gramov
- múka - 1/4 skla
- vajcia - 1 kus
- soľ - 1 čajová lyžička
- čerstvo mletý korenie - 1/4 čajových lyžičiek
1. Odlúpte zemiaky a cibuľu. V kuchynskom procesore alebo struhadle, zemiaky a cibuľu. 2. Vložte zeleninu do šľahača alebo obalte gázu. Stlačte dobre, aby ste vypustili čo najviac tekutiny. Nechajte stáť 2 minúty a znova stlačte. Vložte zmes do misy. 3. Ve veľkej miske nabite múku, vajce, soľ a korenie dohromady. Pridajte zmes múky do misy so zemiakmi a cibuľou a dobre premiešajte, aby zmes rovnomerne pokryla zeleninu. 4. V strednej panvici vypite 2 polievkové lyžice arašidového masla. Pomocou lyžice vložte varené cesto do panvice, vytvárajte palacinky a vyrovnáte ich so zadnou plochou lyžice. Ochraňte pokrmy na mierne silnom ohni, až kým sa na okraji nezrúsia, približne 1 1/2 minúty. 5. Potom zase otočte a na ďalšiu stranu po dobu približne 1 minúty varte do zlatohnedej. Vystrihnite pripravené palacinky na papierových uterákoch. Opakujte so zostávajúcou zmesou zemiakov a podľa potreby pridajte olej do panvice. 6. Môžete položiť hotovú bielizeň do teplej pece na jednu hodinu alebo dlhšie, aby ste ju udržali v teple pred servírovaním. Varené fritézy sa uchovávajú v chladničke 1-2 dni alebo v mrazničke zabalené až na dva týždne. Zmrazené palacinky vložte do jednej vrstvy na plechu na pečenie, vložte predhriate na 200 stupňov v rúre a pečte až do varenia. Podávajte ryby s kyslou smotanou a červeným kaviárom.
Podávanie: 4