- Kapusta - 500 gramov
- Baklažán - 1 kus
- Mrkva - 2 kusy (stredná)
- Cibuľa - 2 kusy (veľké)
- Olivový olej - 70 mililitrov (40 ml na praženie kapusty, 30 baklažánov)
- Zelená - 1 Chuť
- Paradajková pasta - 3 položky. lyžice
- Soľ, korenie - 1 Na chuť
Cibuľa, nakrájajte na kocky Nakrájajte kapustu na veľké slamky Na vykurovanej panvici vylejte kúsok masla a smažte polovicu cibule, až kým nie je zlatá Pridajte kapustu a smažte až do polovice pripravenosti V hlbokej panvici vylejte zvyšnú cibuľu Pridajte veľkú nastrúhanú mrkvu a smažte 5-7 minút Pridajte kocky na kocky, 5-7 minút do polovice varené Zmiešajte kapustu a baklažán, pridajte soľ, pridajte paradajkovú pastu, zriedte pohárom vody, pridajte korenie a opeřte pod vekom, kým nebude pripravený na ďalších 15-20 minút. Kapusta s baklažánmi sa podáva horúce aj studené. Bon appetit!
Podávanie: 4