- Pekingová kapusta - 1 kus (veľká, dolná tretia)
- Zeleninový vývar - 1 - 1,5 pohára
- sójová omáčka - 2-3 Art. lyžice
- zázvor - 1 Na chuť (čerstvé alebo sušené)
- cesnak - 1 Chuť (drvená alebo prášková)
- soľ - 1 Na chuť (nepreháň to!)
1. Odstráňte spodnú tretinu veľkej hlavy z pečienskej kapusty, nakrájajte na malé, rovnomerné dĺžky a zložte do hlbokej panvice. 2. Polievku kapustu nalejte ľubovoľným rastlinným vývarom, ktorý zvyčajne používate na prípravu polievky. 3. Podávame kapustu so strúhaným koreňom zázvoru, cesnaku alebo cesnakového prášku na chuť a niekoľko lyžíc sójovej omáčky. 4. Opečte kapustu pod vekom pri strednom ohni, kým kapusta nie je mäkká. Pozor prosím! Nedovoľte, aby kapusta stratila svoju elasticitu! Neuchovávajte ho v ohni dlhšie ako 8-10 minút. Čím menšie ste nakrájali stopky kapusty, tým ľahšie sa varia. 5. Obloha sa môže podávať jedlá studená aj teplá na mäsové alebo hubové jedlá.
Podávanie: 3-4