- vajcia, ľahko bičované - 2 kusy
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- čierne korenie - 1/2 čajové lyžičky
- biely cukor - 1/2 čajových lyžičiek
- rozdrvený cesnak - 1 st. lyžička
- strúhaný čerstvý koreň zázvoru - 1 st. lyžička
- sezamový olej - 1 st. lyžička
- sójová omáčka - 1 st. lyžička
- kurací vývar v granulách - 1/8 čajových lyžičiek
- librové kuracie filety bez kože - nakrájame na 1 malé kocky - 11/2 kusov
- zemiakový škrob - 3 stol. lyžice
- ryžová múka - 1 st. lyžička
Vo veľkej miske mixujte vajcia, soľ, korenie, cukor, cesnak, zázvor, sezamový olej, sójovú omáčku a vývar. Pridajte kúsky kuracieho mäsa a zamiešajte, aby ste zmes pokryli zmesou. Obalte a chladnite 30 minút. Vyberte misku z chladničky, pridajte zemiakový škrob a ryžovú múku do mäsa a dobre premiešajte. Vo veľkej panvici alebo fritéze zohrejte olej na teplotu 365 ° F (185 ° C). Vložte kurča do horúceho oleja a smažte, až kým nebude zlatá hnedá. Varenie mäsa v dávkach udržiavajte teplotu oleja. Ľahko suché na papierových uterákoch. Podávajte teplé.
Podávanie: 8