Varené krúžky Veľmi chutné koláče, z ktorých sa vychádza z vareného cesta na mlieku. Cesto sa stáva súčasne tenkou a chrumkavou. Ako plnivo v koláčiky používa krém na báze jemného syra, masla a práškového cukru. Tento krém vychádza veľmi jemne, šťavnato a dokonale dopĺňa krehkú základňu koláčov. Ako ružové farbivo používame prírodné farbivo - šťavu repy. Vyžiadané krúžky vychádzajú veľmi chytré a chutné.
zloženie:- Vajcia kuracie 5 ks.
- Mlieko 100 ml
- Voda 100 ml
- Pšeničná múka 200 g
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Tvaroh 250 g
- Maslo 100 g
- Cukorový prášok 75 g
- Cukrová repa 35 ml
- Cukor, vanilka 15 g
- Krok 1 Pri príprave krémového krému s ružovým tvarohovým krémom potrebujeme varené cesto s mliekom. Mala by byť umiestnená v cukrovinkovej striekačke s tryskou "hviezdičkou" s priemerom 1 cm.
- Krok 2 Na cukrovinkárskom papierovom kruhu naťahujte kruhy s priemerom 9-10 cm a použite striekačku na odvodnenie cesta vo forme krúžkov.
- Krok 3 V každom kruhu vykonajte 3 otáčky testu.
- Krok 4 Pečieme krúžky 20 až 25 minút pri 200 ° C.
- Krok 5 Na prípravu ružového tvarohového krému potrebujeme jemné tvaroh, cukor, maslo, vanilkový cukor, varenú repu.
- Krok 6 Znížte izbovú teplotu pomocou cukrového prášku.
- Krok 7 Pridajte tvaroh a vanilkový cukor. Znova všetko pretrepte na nádheru.
- Krok 8 Hmotnosť musí byť vzdušná.
- Krok 9 Varené repy rožte na jemnom strúhadle a stlačte 35 ml šťavy.
- Krok 10 Pridajte repnú šťavu do tvarovky.
- Krok 11 Dobre premiešajte.
- Krok 12 Vystrihnite krúžky ostrým nožom na 2 kusy horizontálne.
- Krok 13 Vložte krém na spodnú stranu striekačkou.
- Krok 14 Horný okraj krúžku. Posypeme práškovým cukrom.
- Krok 15 Podávajte dezert.