- Turecká prsia - 500 gramov
- cesnak - 1 zub
- chilli paprička - 1 kus
- pasta miso - 2 Čl. lyžice
- čerstvý zázvor - na chuť
- voda - - na chuť
- sezamový olej - 2 čajové lyžičky
Prísady. Do misky mixéra sme vložili ošúpaný cesnak, chilli papričku (bez semien a stoniek), čerstvý zázvor, miso pastu (predávaný v supermarketoch vo východnej časti) a trochu vody. Rozdrviť na konzistenciu homogénnej pasty. Kuracie filety nakrájame na malé kúsky a dajte ich do misy. Potom zmeškáme výslednú hmotu z mixéra. Dobre premiešajte, aby sa morčada rovnomerne zmiešala s marinádou. Misku zakryjte potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky na 1 hodinu. Po dobu jednej hodiny marinované vyberieme mäso z chladničky a dajte ju na papierový uterák tak, aby sa extra marináda absorbovala. V panvici, zahrejte malý sezamový olej (v zásade môžete a v úplne suchú panvicu), položte na horúce plátky panvica morčacie. Smažte morčacie mäso celkom asi 9 minút na strednom ohni. Počas tejto doby sa mäso samozrejme musí niekoľkokrát otočiť, aby boli kusy rovnomerne vyprážané. Turecké mäso v japončine je pripravené. Podávajte s vaším obľúbeným prílohami (dobrou ryžou) a zeleninou. Bon appetit! :)
Podávanie: 3-4