- Múka - 250 gramov
- Sour Cream - 100 gramov
- Studené maslo - 150 gramov
- Prášok na pečenie - 1 čajová lyžička
- Smotana - 200 gramov (plnenie)
- Cukor - 220 gramov (plnenie)
- Vajcia - 1 kus (plnka)
- Múka - 2 Art. lyžice (plnenie)
- Veľké jablká - 4 kusy (plnka)
1. V samostatnej miske preosiatej múky zmiešanej s práškom do pečiva. Pridajte nakrájaný olej do múky a mletie mlejte múkou až do tukovej drviny. Pridajte kysnutú smotanu na múku a mieste cesto. Cesto by malo byť elastické. Dlhé miesenie cesta nie je potrebné. Cesto zabalené v utierke by malo byť umiestnené v chladničke, aby sa znížil. 2. Na prípravu náplne zakulajte zakysanou smotanou cukrom. Pridajte k nemu vajíčko a múku. Rozlúčte, kým sa cukor neroztopí. 3. Umyte jablká a odstráňte jadro z nich. Odlúpnite a nakrájajte na tenké plátky. Na jablká nie sú tmavé, v samostatnej miske jabĺk naliať šťavu z jedného citróna. 4. Olej vypláchnite pecou. Rolť cesto do formy. Vytvorte z nej bočné steny. Jablká položíme na cesto a nalejeme cez smotanovú omáčku. Koláč sa pečie 45 až 50 minút v peci s teplotou 180 stupňov. Pred podávaním sa koláč odreže.
Podávanie: 6-7